Aprobado con buena nota

Jueves, 24 de Marzo de 2011
Hosteleriasalamanca.es

La recién conformada D.O.P. Vino de Calidad de Sierra de Salamanca, reconocida desde Junio de 2010, superó la primera cata de certificación de sus vinos, llevada a cabo por un comité de expertos y profesionales del sector vitivinícola. 

Un comité de cata conformado por ocho profesionales con experiencia en el mundo del vino, fueron convocados el pasado 21 de marzo para realizar el último paso de control antes de la salida de los caldos serranos al mercado.

cata vinos sierra de salamanca
Integrantes del Comité de cata

La comisión cató vinos elaborados por tres de las cinco bodegas inscritas: dos tintos jóvenes del 2010, monovarietales de Rufete (variedad autóctona de la zona) y dos tintos Envejecidos en Roble, con mezcla de las variedades tintas autorizadas Rufete, Tempranillo y Garnacha.  Todos ellos valoraron muy positivamente la calidad de los vinos elaborados en la sierra.

Estos serán los primeros vinos en salir al mercado con el sello D.O.P. Vino de Calidad de Sierra de Salamanca. Serán en total 50.000 botellas que se preveé dupliquen su volumen en la próxima cata, prevista para el mes de Julio.

Acerca de los Vinos Sierra de Salamanca

Los vinos de la Sierra de Francia fueron reconocidos como Vino de Calidad el pasado junio de 2010. Sin embargo, los productores de la Sierra de Francia tendrán que esperar otros cinco años para obtener el marchamo de Denominación de Origen, que es justo el tiempo que tiene que transcurrir desde que se obtiene la distinción de Vino de Calidad.

La DOP Sierra de Salamanca afecta a 26 términos municipales ubicados al suroeste de la provincia salmantina. Seis emplazamientos operan con la nominación "Sierra de Salamanca", son los siguientes: Bodega Antonio Aparicio (Sotoserrano), Bodega Valdeáguila (Garcibuey), Bodega Cooperativa San Esteban de la Sierra, Bodega Cámbrico (Villanueva del Conde) y Bodega Rochal (Santibáñez de la Sierra), destacando algunas marcas de vino como Tiriñuelo, Valdeherreros, Cámbrico, Calixto, Rochal o Alagón.
 


Comentarios

antonio padre de justo
Lunes, 11 de Abril de 2011
lo que tiene que tener es un buen buquez
bien olor y sabor el color que sea intenso y agradable de beber
luis
Miércoles, 6 de Abril de 2011
estan mejorando mucho ese tipo de vino

 


Nuevo comentario

Nombre
Comentario
Verificación Responde a esta sencilla pregunta para comprobar que no eres un robot.

¿Qué resulta de sumar 1 y 8 ?
  Acepto las normas de participación.
  Acepto la política de privacidad.
  Acepto las condiciones generales de uso.
 

Información básica sobre protección de datos
Responsable: COMUNICACIONES INTERLINK, S.L.
Datos de contacto DPO: info@internacionalweb.com
Finalidad: Realizar una correcta gestión del servicio solicitado, así como informarte de mejoras o novedades en nuestros productos y servicios.
Base jurídica en la que se basa el tratamiento: consentimiento del interesado al suscribirse..
Destinatarios: no se cederán datos a terceros, salvo obligación legal o salvo a empresas proveedoras nacionales y encargados de tratamiento.
Derechos: acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos como se explica en la información adicional.
Información adicional: puede consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en: https://www.hosteleriasalamanca.es/adaptacion-rgpd.php.

 

Compártelo