Reapertura de Hacienda Zorita

El antiguo convento dominico donde estuvo alojado Cristóbal Colón durante las Conferencias de Valcuevo, vuelve a abrir sus puertas al público tras tres meses de intensas reformas y una inversión de dos millones de euros.

Hacienda Zorita Wine Hotel and Spa, acaba de reabrir sus puertas al público tras tres meses de reformas, que han tenido como objetivo conjugar la innovación y la tradición, manteniendo la calidad del servicio de la hostelería moderna de cinco estrellas y la esencia de un inmueble con más de 700 años de historia donde estuvo alojado Cristóbal Colón antes del viaje que le llevó a descubrir las Américas.

Una de las estancias de la Hacienda

Tras dos ampliaciones desde la puesta en marcha del hotel en 2001, cuando se recuperó de la ruina y el abandono, Hacienda Zorita vuelve a abrir hoy sus puertas reforzando su posición en el segmento del small luxury. La reforma se ha completado fundamentalmente en dos fases, la primera, destinada a incrementar su capacidad, con la construcción de 10 lujosas villas, y la segunda, destinada mejorar la estancia y experiencias de sus huéspedes, incorporando nuevos espacios y zonas comunes dedicados al ocio, el vino y la gastronomía.

Las nuevas villas son muy espaciosas y están ubicadas en frente de la bodega de crianza Marqués de la Concordia. Todas cuentan con jardín o terraza privada con espacios chill out y con vistas al viñedo y a los jardines de la hacienda.

La recepción se ha trasladado de “La Casa Grande”, situada en la entrada del complejo. En el lugar donde se situaba la antigua recepción, ahora se ubica un moderno wine-bar, donde se podrán degustar todos los vinos propios de Hacienda Zorita tanto en su interior, como en una lujosa terraza con vistas sobre el río Tormes. Por otro lado, también se ha abierto un Cheese Room para los amantes del queso, donde se podrán hacer degustaciones de la amplia oferta que ofrece Hacienda Zorita Organic Farm.

Por último, Hacienda Zorita ha introducido una nueva experiencia que ofrece a todos sus huéspedes y visitantes. Se trata de una visita que invita a descubrir su historia, sus leyendas, sus vinos y su gastronomía a través del “Slow Tasting & More”, un recorrido que finaliza en la bodega de crianza con una cata lenta y pausada guiada por Jaime Boville García de Vinuesa, uno de los fundadores de Hacienda Zorita.

Otra novedad importante la constituye el restaurante Magister, que actualmente presenta una nueva carta basada en platos mediterráneos realizados con materias primas de la zona, fusionadas con los alimentos naturales de Hacienda Zorita Organic Farm.

La ampliación de la hacienda es el comienzo de un plan de inversiones que la compañía tiene programado para 2012 en Castilla y León, lo que supone una clara apuesta del grupo por el turismo en esta región, y muy concretamente en Salamanca y el Valle del Duero