Cena-maridaje en Meninas

Martes, 12 de Marzo de 2013
Hosteleriasalamanca.es

El próximo 22 de marzo Las Meninas organiza una cena matrimoniada con caldos del Grupo Freixenet. Mientras tanto, el restaurante estrena platos en carta y sección de tapas elaboradas...

El menú-maridaje dará comienzo con un Tartar de salmón noruego con mostaza y lactonesa de eneldo, que será acompañado de una copita del cava rosado Freixenet Elyssia Pinot Noir. El tinto Valdubón Crianza aportará personalidad al primer plato, un Arroz meloso con codorniz de campo en dos texturas. A continuación, la Merluza rellena de gambas y gulas con salsa de bogavante se maridará con el albariño Vionta y las Carrilleras de ibérico con boniato con el goloso Valdubón X. Para el postre, un Biscuit de dulce de leche y castaña en salsa de chocolate,  ha sido escogido el cava Freixenet Malvasía Dulce.

Además de esta actividad, el restaurante Las Meninas continúa con sus Jornadas del Arroz hasta finales del mes de marzo y estrena tapas elaboradas y algunos platos nuevos en carta. Entre las novedades, un colorido combo de tres miniburguers -de carne, pollo y pescado- y el meloso pastel de manitas con langostinos y reducción de Px.

Cena maridaje en el restaurante Las Meninas
Fecha: 22 de marzo de 2013
Precio: 35 € (bodega y café incluído)
Ver el
menú de la cena-maridaje


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