Jornadas del Café

Sanven, empresa salmantina líder en restauración automática, organiza las “Jornadas del Café” mañana martes a partir de las 16:30 en el Hotel Abba Fonseca. Los orígenes cafeteros centrarán la actividad formativa, que será dirigida por Sergio Castro, barista del Departamento de Formación de Cafés Candelas para Madrid y Castilla.

Y es que según la leyenda, fue un joven pastor yemení el descubridor de la planta del café. Éste observó un comportamiento extraño en su rebaño, que, tras ingerir los frutos rojos de un arbusto, brincada y saltaba enérgicamente. Sorprendido, el joven mostró los frutos a un superior religioso, que, tras varias pruebas fallidas, preparó una infusión con las bayas tostadas, descubriendo entonces lo que hoy se conoce como café.

Desde Etiopía y Yemen parece ser que el café fue llevado hasta Ceilán y la India. Más tarde fue introducido en Europa a través de la colonia holandesa de Java. Desde entonces su cultivo se extendió por el continente, llegando incluso a las colonias que los países europeos tenían en América... En las "Jornadas del Café" también se tratarán varios aspectos en torno a la bebida más consumida en el mundo, como la importancia de la leche en el mismo o los secretos para elaborar el perfecto expreso. Del mismo modo, se realizará una exhaustiva cata de cafés, en taza y en vaso de papel. La asistencia a las jornadas es gratuita, no obstante, se recomienda enviar confirmación a través del correo electrónico jornadasdelcafe@sanven.es

Acerca de Sanven

Sanven es una empresa especializada en restauración automática desde hace más de treinta años. Sus máquinas expendedoras están ubicadas por toda la provincia y parte de la comunidad, en empresas, hospitales, gimnasios e hipermercados. En sus máquinas vending el consumidor puede encontrar primeras marcas en bollería, sándwiches, bebidas frías y snacks. En bebidas calientes Sanven ha apostado por la marca de café Candelas, cuyos granos tostados se muelen justo antes de ser servidos para garantizar todo su aroma y sabor.

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