El agua que no contamina (tanto)
Miércoles, 16 de Marzo de 2016
Hosteleriasalamanca.es / Por Cristina Fuentes
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El consumismo desenfrenado que está teniendo lugar desde hace unos años está provocando un daño muy importante para el entorno. Todo está envuelto en plástico, cartón, mil capas de celofán, papeles para procurar que el producto llegue al consumir sin ningún desperfecto, pero esta precaución está impactando en la naturaleza de manera muy grave. Por eso, hay empresas que ya se están poniendo las pilas para reducir estos desperdicios.
© www.skippingrockslab.com
Uno de los casos más destacados es el del agua: no solo viene embotellada en plástico, sino que además, los proveedores envuelven esas botellas en mil plásticos para sujetarlas y para que se puedan agarrar con comodidad. Pero como decíamos, hay empresas que ya están dando pasos en la dirección correcta. Hablamos de la marca de agua mineral natural EVIAN, que junto con KHS, y tras años de investigación, dicen adiós a sus embalajes.
Para poder servir como ejemplo al resto del mercado, en junio de este año lanzarán un novedoso sistema de empaquetado sin embalaje. ¿Y cómo se mantendrán unidas las botellas? Con lo que han llamado Nature Multipack, unos micro-puntos adhesivos que garantizan la estabilidad del paquete y que hacen que los consumidores puedan separarlas fácilmente del resto retorciendo estos puntos. Además, siguen teniendo en cuenta el diseño –el 83 % de compradores se guían por él- con un asa para que sea fácil de transportar. En comparación con los paquetes convencionales, se calcula que este embalaje tan novedoso tiene un 85 % menos de material de embalaje y se ahorra hasta el 67 % de energía en la producción.
Hay empresas que van más allá y eliminan todo tipo de embalaje para el agua. Skipping Rocks Lab es una start-up con sede en Londres que ha creado agua que se come. Sí, sí, que se come, habéis leído bien. Su sistema Ooho! es un nuevo tipo de embalaje esférico compuesto de alga marina comestible que supone una alternativa a las botellas de plástico. En el siguiente vídeo podemos ver una demostración del funcionamiento de estas “gotellas”.
Sin duda, todos unos avances tecnológicos de los que, esperamos, participen el resto de sectores para frenar los desperdicios en la naturaleza.
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