La mejor carne de buey en La Pepita Burger Bar

Miércoles, 11 de Marzo de 2020
HosteleriaSalamanca.es

La Pepita, el establecimiento cuyo objetivo es el de transformar la hamburguesa tradicional, ofreciendo carne de primera calidad, acompañada de los mejores productos e ingredientes frescos, te invita a probar sus elaboraciones, que parten de carnes bajo el sello 'El Capricho', y nos demuestran porqué este producto merece tal reconocimiento.

Hamburguesa Pepita Manteca

¿Por qué la carne de buey de La Pepita Burger Bar marca la diferencia? La respuesta está en el sello de calidad 'El Capricho', el cual requiere una serie de condiciones que te explicamos a continuación.

  • Para obtener este sello es necesario que los bueyes se alimenten al aire libre con bellotas y brotes de las encinas.
  • El curso de maduración de la carne que lleva este sello, es largo puede durar incluso meses para que la pieza se encuentre en las condiciones optimas de sabor y textura.
  • No toda la carne lleva a cabo el mismo proceso, solo la de aquellos bueyes que estén correctamente alimentados y cuidados son seleccionados para continuar con la fase que finaliza en la materia prima de mejor calidad, merecedora del sello 'El Capricho'.

Por estos motivos, cuando las piezas llegan al restaurante de La Pepita Burguer, son tratadas de forma cuidadosa y adecuada, para potenciar todo su sabor y mantener la calidad del producto en todo momento, a lo largo de toda la cadena productiva.

Desde el restaurante se ofrecen dos hamburguesas con esta carne Premium: Pepita Summum: Burger de buey con queso azul, lechuga, tomate y cebolla caramelizada en pan artesano, y Pepita Manteca: Burger de buey con doble de queso cheddar, lechuga, tomate y cebolla roja. ¡Acércate a conocerlas!

 Fotografía de la Burger Pepita Summum

La Pepita Burger Bar
Plaza del Ángel 2, Salamanca
923 60 25 90

www.lapepitaburgerbar.com  


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