Tapas de Cuaresma y concursos para celebrar la Semana Santa en el barrio del Oeste

Jueves, 4 de Marzo de 2021
HosteleriaSalamanca.es

Gracias a la colaboración con la Asociación de Empresarios de Hostelería se ha programado un concurso de pinchos y menús de Cuaresma en diferentes establecimientos, que próximamente serán dados a conocer, junto al de las torrijas, que alcanza su cuarta edición

La Asociación de Comerciantes de la calle Wences Moreno ha presentado su proyecto de actividades para la Semana Santa, que cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Salamanca, junto a la colaboración de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca y la Junta de Semana Santa. Este proyecto, que se desarrollará entre el 8 de marzo y el 11 de abril, engloba a establecimientos comerciales y hosteleros de esa calle y adyacentes (Isidro Segovia, Fray Luis de Granada y Muñoz Torrero), unidos para promocionar estas fechas festivas para fomentar al pequeño comercio en estos tiempos tan difíciles.

Se trata de una Semana Santa de ‘Cinco Sentidos’ que homenajea a las cofradías, hermandades y congregaciones, a las formaciones musicales y a las asociaciones que existen alrededor de Semana Santa y forman parte de la misma. Se pretende una Semana Santa que tenga presentes a los cinco sentidos, a través de los escaparates y los bares.

Los sentidos del gusto y el tacto, en simbiosis, se pueden apreciar tomando un aperitivo en los bares del barrio, que tendrán entre sus tapas los manjares de cuaresma, en las tiendas de alimentación para degustar los dulces tan apreciados como son torrijas y hojuelas. Por su parte, la vista, el olfato y el oído van de la mano al percibir el colorido y temática de los hábitos y enseres semanasanteros expuestos en los escaparates; el olor a través del incienso que será esparcido por la calle a una determinada hora del día, al igual que a través de megafonía se podrán escuchar saetas.

En las actividades cobra especial protagonismo la promoción de la gastronomía de Cuaresma, al programarse, desde el 26 de marzo y hasta el 4 de abril, junto a la Asociación de Empresarios de Hotelería de Salamanca, un concurso de pinchos, menús y torrijas en diferentes establecimientos, que próximamente serán dados a conocer. A partir de este momento, se abre el plazo de inscripción a todos los bares y restaurantes para que puedan participar en esta iniciativa, donde el concurso de torrijas alcanza la cuarta edición.

En el acto de presentación han participado el concejal de Turismo, Fernando Castaño, acompañado por Ángela María Hernández Cabezas, en representación de los comerciantes de la calle Wences Moreno; Álvaro Juanes, presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca; y Francisco Hernández Mateo, presidente de la Junta de Semana Santa de Salamanca.

Durante el acto, Fernando Castaño ha reiterado que “desde que soy concejal de Turismo siempre  he defendido la espiritualidad de la Semana de Pasión por encima de cualquier  consideración turística o económica. Los comerciantes y hosteleros de Wences  Moreno y aledaños; y las cofradías, hermandades y congregaciones han planteado  una alternativa viable. Resignación cristiana, pero sin bajar los brazos”.


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