Webinar hostelero para estudiantes de Castilla y León

Martes, 2 de Marzo de 2021
HosteleriaSalamanca.es

Con el fin de promover un acercamiento entre los grandes profesionales del sector y los jóvenes que están en proceso de formación, el CIFP Rodríguez Fabrés ha organizado un webinar dirigido a todo el alumnado de hostelería de los centros públicos de enseñanza de Castilla y León con la participación de importantes profesionales del panorama nacional.

Imagen exterior de las instalaciones del CIFP Rodríguez Fabrés

Impulsado por la profesora Mª Belén Fernández Vegas y destinado a alumnos de centros públicos de Castilla y León de los ciclos formativos de los servicios de restauración y dirección de servicios de restauración, esta iniciativa pretende trasladar un mensaje positivo y esperanzador a los alumnos de hostelería  pues "cuando todo pase, habrá que estar más preparado que nunca" señalan desde el centro de formación salmantino.

“Estoy muy entusiasmada con el webinar –reconoce Belén- todos nuestros ponentes han colaborado de manera desinteresada, tienen una grandísima trayectoria profesional y estoy segura de que su experiencia va a motivar mucho a nuestros alumnos, en estos momentos de tanta incertidumbre”.

El elenco de ponentes incluye a María José Huertas, sumiller de la Terraza del Casino de Paco Roncero, Patxi Torintiño (Coctelería Stick de Errenteria, Gipuzkoa), Abel Valverde (maitre, formador, asesor y escritor y antiguo director de sala del restaurante Santceloni, Madrid), Carmen González, (directora de operaciones del restaurante Zalacaín) y Esteban Valle (socio y Director de Sala de “Domaine de Châteauvieux”, Ginebra con 2 estrellas Michelin). 

Lourdes Muñoz, vinculada desde hace una década al sector gastronómico y de la restauración como manager de sala y gestora de eventos en Andalucía junto al chef Dani García, y Maribel Campo, directora del Centro de Referencia Estatal del Alzheimer completan el listado de conferenciantes que durante los días 4 y 5 de marzo protagonizarán el webinar.

Ver programa completo del Webinar "Frente de supervivencia-21" para alumnos de hostelería de Castilla y León


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