La hostelería, uno de los sectores de Castilla y León que demanda mano de obra urgente

Lunes, 13 de Marzo de 2023
HosteleriaSalamanca.es

En la autonomía castellanoleonesa, son once los sectores que cuentan con posiciones difíciles de cubrir actualmente y que más mano de obra están reclamando. ¡Te los mostramos en HosteleríaSalamanca!

Adecco, líder mundial en gestión de recursos humanos, de la mano de su división Adecco Staffing quiere mostrar qué sectores de actividad están buscando candidatos de forma más intensa en cada autonomía y lo presenta en su Informe Adecco sobre Perfiles más demandados

En primer lugar, podemos hablar del sector de la agroalimentación, uno de los motores de la economía castellanoleonesa y la quinta industria a nivel nacional. Este sector, que da trabajo en la región a más de 147.000 personas, demanda trabajadores continuamente. Ahora mismo, los perfiles que más cuesta cubrir en esta área son operarios/as especializados y carretilleros/as con titulación oficial.     

Cuando se habla de escasez de talento en el sector industrial hay perfiles que destacan por encima de los demás, casi independientemente de la rama de actividad en la que nos fijemos, y la gran mayoría están vinculados con los oficios. En el caso de los perfiles industriales en general, la carencia de talento viene motivada por una mezcla entre los pocos profesionales cualificados y con experiencia que existen, necesarios para que no cese la actividad de las empresas pues realizan mantenimientos preventivos y correctivos en las líneas de producción, la falta de relevo generacional en las profesiones más “tradicionales” que no consiguen atraer talento joven y la alta movilidad de estos perfiles por motivos salariales.

En la región, la industria tiene un peso muy importante y hay posiciones muy demandadas como pueden ser técnicos/as de mantenimiento, mozos/as de almacén, operarios/as especializados y soldadores/as.      

Si además bajamos a ramas concretas de la industria, cada sector tiene sus peculiaridades en cuanto a búsqueda de talento. Por ejemplo, el sector  farma-químico, que aglutina más de 200 empresas en la región, demanda profesionales para las tareas de operarios/as especializados y ayudantes de laboratorio.    

Otra industria en continua búsqueda de mano de obra y con gran peso dentro de la economía castellanoleonesa es la automoción. Este sector necesita también operarios/as especializados y técnicos/as de mantenimiento -como cualquier industria de la zona-, pero también carretilleros/as y técnicos/as de calidad.

En el sector de distribución y retail, se necesitan figuras específicas como dependientes/as y reponedores/as, sobre todo para trabajar en el punto de venta final.

Y en el sector de la logística y el transporte, muy centrado en la llamada última milla, se buscan repartidores/as y conductores/as (otro perfil que escasea en todo el ámbito nacional).   

No menos dificultades a la hora de incorporar talento tiene el sector tecnológico, donde escasean fundamentalmente los programadores/as, los/as desarrolladores/as web y posiciones similares (que van desde Ingenieros/as informáticos a analistas de datos o expertos/as en ciberseguridad).

El principal obstáculo en la región -pero también a nivel nacional- para cubrir estas posiciones es el alto perfil cualificado del que se trata. Los perfiles IT tienen en común la necesidad de tener una formación superior muy específica (ya sea ingeniería, grado o Formación Profesional, aunque cada vez más se apuesta por otro tipo de formaciones como bootcamps  o similares) y en constante evolución, son escasos en el mercado, gozan prácticamente de pleno empleo y forman parte de un prototipo de candidato/a que trabaja por proyectos, de ahí la dificultad para captar nuevos profesionales. A todo  esto, hay que añadir la brecha de género que vive este sector, ya que no es capaz de atraer talento femenino a sus posiciones a pesar de las remuneraciones y la cantidad de ofertas vacantes. Las mujeres apenas ocupan 1 de cada 4 puestos de trabajo relacionados con las llamadas STEM.

Necesidad de camareros, cocineros y ayudantes de cocina

A continuación, mención especial merece la hostelería. Este es un sector donde la carencia de personal cualificado ya era crónica hace años y la pasada crisis sanitaria (con sus prolongados ERTES y despidos) terminó de provocar una fuga de talento del personal hostelero hacia otros sectores. Esa crisis hizo que muchos trabajadores/as de la hostelería se reubicaran en otros empleos lo que, unido a esa falta de profesionales cualificados en origen y la estacionalidad característica de algunos puestos, hacen que cada vez sea más complicado cubrir los puestos que necesita una industria clave para la economía de la región y que emplea a más de 75.000 personas en Castilla y León.

Así se necesitan camareros/as (de pisos, de sala…), cocineros/as y ayudantes de cocina con asiduidad, aunque cualquier tipo de perfil dentro del sector tiene hueco en el mercado laboral castellanoleonés.       

Vinculada a esta industria, pero también al mundo empresarial en general, desde el sector servicios se busca también continuamente personal de limpieza y mantenimiento.

Y dentro de este sector también hay dificultades para encontrar perfiles office como administrativos/as y auxiliares administrativos. Para estos puestos el conocimiento de otras lenguas es muy importante ya que en ocasiones son demandados por grandes multinacionales o empresas con departamentos de exportación/importación donde dominar diferentes idiomas está muy cotizado.

Igualmente, el sector contact center -que da trabajo a casi 10.000 personas en la autonomía castellanoleonesa- está en búsqueda continua de operadores/as de venta telefónica.     

Sección de Empleo de HosteríaSalamanca 

Una buena muestra de la alta demanda de empleo del sector hostelero en nuestra ciudad es la gran cantidad de ofertas y demandas que registramos en nuestra propia Sección de Empleo de HosteleríaSalamanca. Puedes ver tanto los restaurantes que demandan personal, como las personas que se ofrecen para trabajar en el siguiente enlace. Además, puede registrar de forma completamente gratuita tu oferta o tu petición de empleo, tan solo tienes que pinchar encima del enlace:

-Sección de empleo de HosteleríaSalamanca.es  


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