Concurso de pinchos de la AEHS 2008

Fuente: Asociación de Hostelería de Salamanca

El CONCURSO DE PINCHOS 2008 de la AEHS alcanza ya su séptima edición siendo ya por tanto una cita obligada dentro del calendario anual de actividades del sector gastronómico de la ciudad de Salamanca.

La presente edición del concurso, aunque mantiene el espíritu y pautas características de sus antecesoras, presenta también importantes novedades. De este modo el concurso ha crecido y se ha independizado; si en anteriores ediciones el concurso se efectuaba simultáneamente a la celebración del concurso de café y cocktail de la AEHS, para la presente edición 2008 el concurso se presenta con un carácter individual.

Las características fundamentales de este concurso se podrían resumir en los siguientes puntos:

- el Concurso se desarrollará desde el jueves 19 de junio hasta el domingo 29 de junio de 2008, con una duración total de 10 días efectivos.

-los establecimientos inscritos podrán participar en una doble categoría: pincho frío y pincho caliente y competirán por tres galardones:

* MEJOR PINCHO FRIO 2008 DE LA AEHS (designación por jurado).
* MEJOR PINCHO CALIENTE 2008 DE LA AEHS (designación por jurado).
* MEJOR PINCHO SALMANTINO 2008 (designación popular).

- Cada establecimiento seleccionará en cualquiera de las dos categorias (frío o caliente) el/los pincho/s con los que quiere participar comercializándolos al precio común de 2 € y ofertando su degustación a los clientes, acompañados de una bebida (agua, mosto, caña o vino a elección de cada establecimiento).

- El plazo de inscripción a este concurso finalizó el pasado 23 de mayo de 2008.

Más info: José Gutiérrez Larraínzar, e-mail: proyectos@hosteleriadesalamanca.com.