Concurso de Pinchos de Salamanca 2011

La Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca acaba de abrir el plazo para la inscripción en la décima edición de su Concurso anual de Pinchos, que este año presenta varias novedades, entre ellas la participación de cada establecimiento con una única tapa.

Los bares, cafeterías y restaurantes participantes en el concurso deberán mantener su pincho a disposición de los clientes del día 3 al 12 de junio, ambos inclusive, tiempo que durará la celebración del certamen y que coincidirá con la festividad local de San Juan de Sahagún.

Otra de las novedades de la actual edición son las tres categorías de premios que se han determinado: “Pincho de Oro”, “Pincho de Plata” y el “Pincho Popular", a diferencia de la clasificación de "Frío, Caliente, Vanguardista y Tradicional" que se había mantenido hasta el pasado año.

Además, el concursante que resulte ganador del premio “Pincho de Oro” tendrá la posibilidad de participar en el Concurso Nacional de Pinchos, que se celebrará en el mes de noviembre de 2011 en Valladolid.

Ganadores del Concurso de Pinchos 2010

En la última edición del Concurso de Pinchos de Salamanca participaron un total de 34 tapas elaboradas por una quincena de establecimientos de hostelería. El Jurado estuvo conformado entre otros por profesores de hostelería, ganadores de anteriores ediciones del concurso y por el mediático chef Sergio Fernández que presenta el programa de Canal Cocina "Cocinamos contigo".

Cómo participar
Aquellos establecimientos que deseen participar deben enviar la receta de su pincho por medio del fax de la Asociación (923.24.64.33) o via email (info@hosteleriadesalamanca.com)
El plazo máximo de presentación de inscripciones finalizará a las 14:00 horas del viernes 13 de mayo de 2011.