Citas gastronómicas de mayo

Iniciamos el mes de mayo con varias citas gastronómicas en Salamanca: las Jornadas gastronómicas y de Alimentación de la Campania, organizadas por el Corte Inglés, una cata maridaje con las Bodegas Santamaría López en el Restaurante Palacio Prado y la Feria Municipal del Libro.

El Corte Inglés de Salamanca inició ayer las Jornadas Gastronómicas y de Alimentación de La Campania, una zona geográfica situada al sur de italia y que comprende entre otras las provincias de Avellino, Benevento, Caserta, Salermo y Nápoles. Vinos (Fiano, Taurasi...), licores (limoncello,strega...), aguardientes (grappas), aceite de oliva, quesos y pastas (pacheri, lumachini...) procedentes de esta región podrán adquirirse hasta el 4 de junio en el Supermercado de los grandes Almacenes y en el Club del Gourmet.

Además, en el restaurante se han incluído varias sugencias gastronómicas inspiradas en las recetas más típicas de La Campania como la Parmiggiana de berenjenas con mozzarella provola o la Crema de cassata napolitana, platos que podrán degustarse hasta el próximo 21 de mayo. Jornadas de la Campania Lugar: El Corte Inglés Fecha: del 5 al 21 de mayo (Alimentación hasta el 4 de Junio)

Por otro lado, y como ya viene siendo habitual, el Restaurante Palacio Prado organiza una cata-maridaje el próximo martes 9 de mayo. En ella se presentarán los vinos procedentes de las Bodejas Santamaría López de la mano de su enóloga y propietaria Gloria Santamaría.

Varios caldos de estas bodegas, ubicadas en la Rioja Alavesa, serán matrimoniados con un menú degustación compuesto por Salmorejo con mouse de bacalao, Milhoja de verduras al gratén, Salmón al pesto, Tournedó Rossini y Peras al vino. Para esta actividad se cuenta además con la colaboración de la empresa distribuidora salmantina Comercial Acera.

Exterior del restaurante Palacio Prado

Cata maridaje
Lugar: restaurante Palacio Prado
Fecha: martes 9 de mayo a partir de las 20:30 horas
Precio: 25€

La Feria Municipal del Libro de Salamanca cumple este año cumple su edición número 31 y acuden a la cita 24 expositores (librerías, editoriales e instituciones). Esta muestra es siempre una buena oportunidad para encontrar interesantes lecturas gastronómicas de actualidad y facsímiles de coquinaria clásica.

Feria Municipal del Libro
Lugar: Plaza Mayor de Salamanca
Fecha: del 7 al 15 de mayo