Plaza 23 estrena la temporada de verano con novedades

Cocina abierta durante todo el día, una carta de raciones en barra, cócteles y una minuta que ha ajustado su precio medio son algunas de las novedades que marcan la nueva temporada de verano que el restaurante Plaza 23 estrena mañana.

Son muchas las novedades que incorpora este conocido establecimiento, ubicado en la mismísima Plaza Mayor salmantina. Algunas son estéticas, con el fin de potenciar la luminosidad y la serenidad de cada uno de sus espacios. Otras funcionales, como la profunda mejora en cocina, que ha incrementado la capacidad y equipamiento de sus instalaciones. Y el resto están dirigidas a perfeccionar la calidad de su oferta y su atención al cliente. 

Maravillosas vistas de la Plaza Mayor desde el restaurante Plaza 23

La batuta entre fogones continúa dirigiéndola Roberto Vicente, que despliega una cocina evolucionada, donde no faltan platos clásicos del Plaza como el Buey a la piedra, el Arroz meloso con carabinero o el Foie a la plancha. Sin embargo, enriquece la minuta con creaciones veraniegas como el Tartar de salmón y aguacate, el Pastel casero de cabracho con pan de sésamo o el suculento Carpaccio de ventresca de atún toro con salsa de erizos.

Ensaladas variadas, las cremosísimas croquetas caseras de jamón y los embutidos ibéricos de bellota DO Guijuelo tampoco faltan en una carta que, como novedad, ofrece la posibilidad de solicitar medias raciones en muchos de sus platos y que  permanece a disposición del cliente durante todo el día.

Además, su estupenda terraza permite a partir de ahora disfrutar desde primera hora de una gran variedad de desayunos, como también de copas premium y cócteles, preparados por un barman invitado que variará cada fin de semana. Y todo ello en un marco único como es el ágora salmantina, bellísima a cualquier hora del día y deslumbrante cuando cae la noche.
 
Desayuno en terraza: 5 € (café, zumo natural y bollería)
Menú del Día: 20 € (bebida no inc)
Cócteles y copas en terraza: 4'50 € (copas premium: 7 €)

Restaurante Plaza 23
Plaza Mayor, 23  Salamanca
Tel: 923 27 13 53
Ver web Plaza 23