Cena-maridaje en LiliCook

Lunes, 18 de Mayo de 2015
Hosteleriasalamanca.es

El gastrobar LiliCook acoge este viernes 22 a partir de las 21.00 horas una cena amenizada, en la que se catará el vino de diez bodegas.

Lilicook Gastrobar, especializado en alta cocina en miniatura, vuelve a organizar una edición más sus cenas maridadas, esta primera de la mano del Wine Up Tour, una propuesta que marida Bodegas Singulares & Vinos de Autor.

Ensalada de langostinos de LiliCook Gastrobar
Ensalada de langostinos y bellota del menú Maridaje de LiliCook Gastrobar

En esta ocasión el Gastrobar presenta un menú compuesto por un aperitivo, cinco entrantes individuales y un postre. Son los siguientes:

Aperitivo individual:
- Gazpacho blanco, sardina ahumada y crujiente de pan

Entrantes individuales:
- Ensalada de bellota, langostinos y confitura de tomate
- Morcilla, mango y virutas de foie
- Terrina de jeta, salsa madrileña y piparras dulces
- Atún escabechado balfego, vinagre forum y sus verduritas
- Costilla confitada y deshuesada con patata de sarten melosa

Postre:
- Piña, azafrán y mandarina

Martín Codax, Valdemar y Pagos del Rey serán algunas de las bodegas colaboradoras, cuyos vinos acompañarán cada uno de los platos de la minuta. Además la actividad será dirigida, explicándose las singularidades de cada uno de los vinos elegidos, la historia de la zona y de la bodega.

La cena-maridaje tiene un coste de 27 euros, café y mini-gin tónic incluido
Info y reservas: 923 62 34 33


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