En horas conoceremos la lista “The World´s 50 Best Restaurant”

Lunes, 1 de Junio de 2015
Hosteleriasalamanca.es

Esta noche sabremos qué restaurante será el nombrado como el Mejor Restaurante del Mundo, por “The World´s 50 Best Restaurant”. La gala se llevará a cabo en el edificio Guildhall en Londres, donde muchos de los nombres de la lista, profesionales del sector gastronómico y prensa estarán allí presentes para asistir a la entrega de premios.

La famosa lista o la "lista asesina" como la llama Ferran Adriá, es resultado de los votos de la Academia de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, más de 800 personas son las responsables de juzgar cuál es el mejor restaurante del momento, entre los que se encuentras expertos del sector, chefs, periodistas y críticos gastronómicos. Los votos son confidenciales, cualquier restaurante que esté funcionando en el momento de las votaciones puede ser elegido para entrar en la lista.
 
Como novedad, la semana pasada pudimos conocer la lista de los restaurantes desde el puesto 50 al puesto número 100. Nerua de Josean Alija en Bilbao,entraba en la lista incorporándose directamente en el puesto 68, el Restaurante de David Muñoz, Diverxo ganaba puestos y se situaba en el número 59, mientras que Martin Berasategui bajó posiciones, quedándose en el número 61. 
 
Ayer domingo, se celebró la cena en la que se congregaron todos los participantes. Era costumbre que esta cena se celebrarse un día después de conocer al ganador, pero este año se ha adelantado para fomentar el "buen rollo" sin que haya todavía ganadores ni vencidos.
 
Además de conocer la lista de los mejores restaurantes del mundo, se le otorgará el premio a la Mejor Chef Femenina del Mundo: Helene Darroze, de la que ya hablábamos hace unas semanas, y Daniel Boulud recibirá el Premio Trayectoria, cocinero francés con tres estrellas Michelin, propietario del restaurante Daniel en Nueva York y de otros establecimientos como bares, cafés, braserías y restaurantes en otras ciudades como Boston, Miami, Montreal, Londres, Singapur o Las Vegas. A lo largo de su trayectoria profesional ya ha recibido varios premios al mejor chef y al mejor restaurador.
 
Esta noche conoceremos quien ocupa el primer puesto de “The World´s 50 Best Restaurant”. ¿Será el Restaurante Noma de nuevo o celebraremos la victoria de que vuelva a ser un establecimiento español como el Celler de Can Roca? ¿o quizás puede ser algún otro restaurante de los que les vienen pisando los talones como Osteria Francescana en Italia o Eleven Madison Park en Estados Unidos? o quizás con suerte nos sorprenda Mugaritz o el restaurante Arzak. 
 
Tendremos que esperar a esta noche para saberlo, la Gala se retransmitirá en directo a partir de las 20.00h en su propia web http://www.theworlds50best.com o por el siguiente canal de youtube: "The World´s 50 Best Restaurant" en directo
 
Mientras esperamos ansiosos a las ocho de la tarde, os invitamos a que volváis a ver el emocionante video del momento en el que el Restaurante Noma fue nombrado como el Mejor Restaurante del Mundo el año pasado:


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