Menú “Burbujas” del restaurante En La Parra

Martes, 31 de Mayo de 2016
Hosteleriasalamanca.es

El restaurante de Alberto Rodríguez y Rocío Parra, que cada quince días estrena un nuevo menú degustación, ya ha empezado con el décimo segundo de este año: el menú “Burbujas”.

En La Parra es conocido en la gastronomía salmantina por su capacidad de sorprendernos: tiene un único menú degustación que cambian cada quince días, siempre adaptado a los productos de temporada o, como en esta ocasión, a la bebida. ¿Adivináis por qué lo han llamado “Burbujas”?

Dos de los platos de este menú llevan cava y el maridaje se hace con cava Agustí Torello. Tiene un total de siete elaboraciones más el postre. A un precio de 36 euros, IVA incluido, podemos probar una minuta compuesta por:

- Ostra flor, cava sólido y perla cítrica
- Yogur de foie, Martini y naranja
- Gazpacho de cereza, aguacate y langostino
- Pasta lágrima con wakáme, espárrago y falsa yema
- Atún rojo con verduritas de temporada y salsa agridulce
- Costilla de cerdo ibérico con patata asada e hinojo
- Bellini de melocotón
- Tarta de queso de los Arribes, fresas de la sierra y nuez

Descargar menú "Burbujas" completo.

¡Para no perdérselo!

Restaurante En La Parra
Teléfono: 923 064 783
Horario: Martes - Domingo
13:30-15:45 h / 21:00 - 23:00 h


Artículos relacionados

Comentarios

No hay comentarios


Nuevo comentario

Nombre
Comentario
Verificación Responde a esta sencilla pregunta para comprobar que no eres un robot.

¿Qué resulta de sumar 7 y 2 ?
  Acepto las normas de participación.
  Acepto la política de privacidad.
  Acepto las condiciones generales de uso.
 

Información básica sobre protección de datos
Responsable: COMUNICACIONES INTERLINK, S.L.
Datos de contacto DPO: info@internacionalweb.com
Finalidad: Realizar una correcta gestión del servicio solicitado, así como informarte de mejoras o novedades en nuestros productos y servicios.
Base jurídica en la que se basa el tratamiento: consentimiento del interesado al suscribirse..
Destinatarios: no se cederán datos a terceros, salvo obligación legal o salvo a empresas proveedoras nacionales y encargados de tratamiento.
Derechos: acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos como se explica en la información adicional.
Información adicional: puede consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en: https://www.hosteleriasalamanca.es/adaptacion-rgpd.php.

 

Compártelo