Todo a punto para el primer encuentro profesional 'Guijuelo X la Industria'

Tiene lugar hoy en la villa chacinera y pretende analizar los retos de la industria en un momento crucial de la mano de importantes ponentes. ¡Te damos todos los detalles en HosteleríaSalamanca!

'Guijuelo X la Industria' es el nombre del primer encuentro profesional organizado por el Ayuntamiento de Guijuelo que tendrá lugar hoy en la villa chacinera, y cuyo objetivo es analizar los retos del sector de la mano de importantes ponentes. Será una intensa jornada en la que participarán:

• Emilio Duró, economista.
• Bisila Bokoko, directora de la Cámara de Comercio de España en Nueva York (2005-2012) y emprendedora.
• Isa moreno, presentadora de Aquí la Tierra y experta en sostenibilidad.  

Y los tres chefs con Estrella Michelin: Óscar Calleja, del restaurante Ment; Rocío Parra, del restaurante En La Parra y Víctor Gutiérrez, del mismo restaurante que lleva su nombre.

Tendrá lugar hoy en Centro Cultural de Guijuelo entre las 10 de la mañana y las 14 horas. 

Jornada solidaria

Pero además, todo lo recaudado en 'Guijuelo X la Industria' tendrá fines solidarios, y se destinará íntegramente a la Fundación World Central Kitchen, que dirige el chef José Andrés, que de hecho estará presente en las jornadas de forma virtual.