Nuevas tapas en el Mesón de Gonzalo

Jueves, 10 de Noviembre de 2011
Hosteleriasalamanca.es

El Mesón de Gonzalo presentó su nueva carta de tapas ante personalidades locales del mundo taurino, cultural y político, así como proveedores, amigos y clientes habituales del restaurante.

Las tapas del Mesón se elaboran al momento, clásicas son ya sus patatas bravas, las croquetas caseras de jamón ibérico o el delicado steak tartar. Menos convencionales pero igual de apetecibles son la Tosta de gulas, jengibre y alioli o la de Queso de cabra con frutos rojos y jamón de pato, todas ellas presentes en la minuta de barra desde principios del verano.

 Nuevas tapas del Mesón de Gonzalo de Salamanca
Croquetas de jamón, mini pizzeta de atún rojo y alioli y tosta de queso de cabra

Sin embargo, la llegada del invierno ha propiciado la inclusión de nuevas incorporaciones, como las Mini hamburguesitas, las Mini pizzetas, de atún rojo con alioli o de jamón ibérico con polvo de aceituna, y la tosta de cerdo ibérico con rúcola frita y tallarín de mango.

La oferta de pinchos del Mesón se completa con raciones de lomo y jamón ibérico de bellota, una comprometida tabla de quesos y una extensa bodega con más de 170 referencias, que incluye caldos procedentes de todos los puntos geográficos de España, además de una buena representación local, con vinos de Arribes y de la Sierra de Francia.

El Mesón de Gonzalo es el segundo proyecto propio de restauración obra del empresario Gonzalo Sendín -el primero fue el Plaza 23, ubicado en el ágora salmantina-. Inaugurado a principios de año, ha logrado dar continuidad a lo que durante más de sesenta años fue lugar de culto de taurómacos y aficionados al buen yantar: El Mesón.

Ver galería fotográfica de asistentes al evento
Ver web Mesón de Gonzalo


Comentarios

maria
Martes, 15 de Noviembre de 2011
Gracias por la Invitacion, estuvo Genia!!! las tapas y todo. Gracias Bego !!!

 


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