La etiqueta NustriScore de alimentos se implantará en España

Martes, 13 de Noviembre de 2018
hosteleriasalamanca.es

Se ha anunciado que esta etiqueta se implantará en el plazo de un año, con el objetivo de facilitar a los consumidores la elección de alimentos y bebidas más saludables.


El año pasado ya se implantó la etiqueta alimentaria NutriScore en Francia, con el fin de facilitar a los consumidores la identificación y elección de los alimentos saludables. Este etiquetado por colores y letras, similar a un semáforo, no tenía sentido para muchas organizaciones de consumidores, pero posteriormente también se implantó voluntariamente en Bélgica.

A diferencia de los demás países, que es una etiqueta de carácter voluntario, en España se ha implantado pero con un uso obligatorio en el plazo de un año. Es probable que en los próximos días algunas empresas alimentarias se pronuncien sobre la medida, sobre todo por se obligatoria.

La etiqueta NustrisCore es una codificación con cinco colores y letras, que van del rojo al verde en cinco niveles (A, B, C, D y E). El verde informará que la calidad nutricional del producto es óptima, mientras que el rojo destacará una gran cantidad de grasas, sal o azúcares, no siendo recomendables para ser consumidores regularmente. Con esta nueva herramienta se podrá proporcionar una información más precisa y fiable sobre la calidad nutricional de los alimentos y bebidas para que los consumidores puedan seguir una dieta más saludable.

Además de esta medida, se planea limitar la publicidad de los alimentos poco saludables que se dirige a los menores de 15 años, con el fin de reducir la obesidad y el sobrepeso. Con ello se espera que la industria alimentaria reaccione y actúe de modo acorde a la reforma.

También se pretende instaurar en el ámbito educativo otras medidas para frenar el sobrepeso y la obesidad entre los más jóvenes, como la prohibición de la venta en máquinas expendedoras de alimentos y bebidas con exceso de azúcares, calorías, sal y grasas. Además, se quiere poner en marcha un protocolo para las contrataciones públicas de menús y cáterings en los comedores colectivos.


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