'Bellota & Massala', del Restaurante Bambú, representa hoy a Salamanca en el Concurso Nacional

Martes, 5 de Noviembre de 2019
Hosteleriasalamanca.es / Ana Redondo

Ya ha llegado el gran día. Esta tarde, concretamente a las 18.40 horas, la tapa 'Bellota & Massala' del Restaurante Bambú representará a Salamanca en el XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid.


Con expectación, con algunos nervios, pero también con mucho orgullo se presentará esta tarde la tapa salmantina 'Bellota & Massala', del Restaurante & Tapas Bambú, en la final del Concurso Nacional de Valladolid. Será exactamente a las 18.40 horas cuando el jurado conozca la elaboración que ya ganó el pasado mes de julio el Concurso Provincial de Pinchos 2019.

'Bellota & Massala' es una Carrillera de Bellota Ibérica de Ibéricos Torreón Salamanca estofada al estilo tradicional con su propia versión de massala, una mezcla de diferentes especias usadas en la cocina india. Junto a una besamel todo ello va montado en un crujiente elaborado con pimentón Espelette.

Desde Hosteleriasalamanca.es le deseamos al Restaurante Bambú toda la suerte del mundo, porque estamos seguros de que 'Bellota & Massala' conquistará a todo el jurado. Eso sí, para conocer el resultado tendremos que esperar hasta mañana a las 20 horas, que será cuando tenga lugar la proclamación de vencedores.


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