Ampliación de la alerta | Fiambres contaminados con listeria: nuevos productos

AESAN ha ampliado la alerta de seguridad alimentaria por Listeria Monocytogenes en productos cárnicos: al chopped de Nuestra Alacena (Dia) de cuya contaminación se informó hace unos días, se han sumado ahora nuevos fiambres loncheados, elaborados por el mismo fabricante, y comercializados bajo la marca La Tabla. Infórmate de cuáles son los productos afectados y qué hacer si tienes alguno en casa o si los has consumido.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) había sido informada por las autoridades sanitarias de la Junta de Andalucía de la presencia de Listeria monocytogenes en un lote de envase de lonhas del chopped lata finas lonchas de la marca Nuestra Alacena (DIA). Y así alertó de ello.

Chopped lata finas lonchas de marca Nuestra Alacena (DIA), envase de 150 g

• El lote afectado es 252771, con fecha de caducidad 18/11/25

Alerta ampliada a más productos

Ahora, la misma alerta se ha extendido a otros productos cárnicos, otros fiambres de cerdo y pavo que también se venden loncheados en envases refrigerados. Son:

Pavo trufado con pistachos marca Serrano (150 g)

• El lote afectado es 252771 con fecha de caducidad 18/11/2025

Mortadela de pavo con aceitunas marca La Tabla (200 g)

Lotes:

• 252761 con fecha de caducidad 17/11/2025
• 252771 con fecha de caducidad 18/11/2025

Mortadela de pavo marca La Tabla (200 g)

Lotes:

• 252761 con fecha de caducidad 17/11/2025
• 252771 con fecha de caducidad 18/11/2025

Chopped de pavo La tabla (200 g)

Lotes: 

• 252761 con fecha de caducidad 17/11/2025
• 252771 con fecha de caducidad 18/11/2025

Maxi Pavo La tabla. Loncheado (325 g)

• Lotes 252761 y 252763, ambos con fecha de caducidad 17/11/2025.

Maxi York La tabla. Loncheado 450 g

• Lotes 252761 y 252763 con fecha de caducidad 17/11/2025.

Estos productos se han distribuido por muchas comunidades (Andalucía, Asturias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Extremadura, Comunidad de Madrid, País Vasco y Comunidad Valenciana), pero ya se ha procedido a su retirada

¿Qué debes hacer?

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por dicha alerta, se abstengan de consumirlos . 

• Si eres aficionado a este tipo de productos, comprueba que no tienes la nevera el lote afectado. En caso de que así sea, no lo consumas. Llévalo al establecimiento donde lo compraste.
• Si ya lo hubieras consumido y presentas algún síntoma de los típicos de la listeriosis (vómitos, diarrea o fiebre), se recomienda acudir a un centro de salud.

Listeria, cuidado con mayores y embarazadas

La Listeria es una bacteria que está detrás de muchas de las alertas de seguridad alimentaria. Es resistente a la refrigeración, y puede sobrevivir incluso a muy bajas temperaturas, con lo que la única forma de acabar con ella es una adecuada cocción y pasteurización de los alimentos.

Esta bacteria es también muy ubicua, y la encontramos en quesos y lácteos elaborados con leche cruda, en pescados ahumados, conservas, derivados cárnicos o incluso verduras.

Listeria monocytogenes provoca listeriosis, una toxiinfección que en individuos sanos apenas presenta unos síntomas leves, es muy preocupante en niños, ancianos, personas inmunodeprimidas… Y resulta especialmente grave la listeriosis en mujeres embarazadas, pues puede afectar al feto.

Fuente: OCU