Abre sus puertas Vítore

Martes, 25 de Octubre de 2011
Hosteleriasalamanca.es

De pulpo a la gallega, de callos, de cebolla caramelizada, de marisco… hasta 22 tipos de tortilla de patata pueden degustarse en el Vítore, un nuevo establecimiento que abrirá sus puertas el próximo 27 de octubre en Salamanca.

Vítore, acrónimo de Vinos y Tortillas Españolas, luce una estética contemporánea donde predomina la pureza del blanco y una linea decorativa minimalista. Su bodega reúne una selección de vinos procedentes de las principales denominaciones nacionales y su carta una extensa oferta de tortillas de patata rellenas.

Restaurante Vítore, Salamanca

Jamón ibérico y setas, ajos tiernos, bacalao confitado con pimientos del piquillo e incluso pulpo a la gallega son algunos de los ingredientes ocultos en el interior de las diferentes variedades de tortilla, que a primera vista muestran una apariencia convencional pero que, tras el primer corte, descubren todos su encantos culinarios.

Además de las tortillas, todas ellas elaboradas al momento y aptas para compartir en pareja, Vítore ofrece una selección de platos tradicionales servidos en formato ración, como las mollejas de cordero, el pastel de cabracho o el codillo guisado. Aunque tampoco faltan aperitivos más desenfadados como las croquetas caseras, el jamón ibérico o el queso de oveja.

Postres caseros (natillas, arroz con leche…) y un precio medio que no supera los veinte euros por comensal completan las cualidades de este céntrico establecimiento.

Restaurante Vítore

Vítore, Vinos y Tortillas Españolas
C/ Ronda Sancti Spíritus, 20 Salamanca
Tel: 923 26 91 46


Comentarios

Desiderio
Miércoles, 26 de Octubre de 2016
Excelentes y muy ocurrentes las espadas de carne o pescado,el risoto espectacular y que decir del rabo de toro al estilo tradicional y todo muy ajustado de precios y servicio exquisito,INMEJORABLE VOLVEREMOS
Muiguel Duran
Domingo, 9 de Octubre de 2016
Excelente relacion calidad precio,un servicio exquisito,un poquito mas de rapidez a la cocina no vendria mal,pero si quieres quedar bien y gastar poco que no esta la cosa para mas,es el mejor sitio,sin duda
Jesus Tapia
Sábado, 16 de Julio de 2016
Excelente la atencion en terraza,servicial y rapida,la cocina deberia mejorar al menos las tortillas y las croquetas,hace tiempo que vamos y la cocina es muy dispar!
J.luis martin
Sábado, 4 de Junio de 2016
Ese pedazo da chaval,tio tremendo 20 años en le roke y lo convirtio en el mejor negocio de salamanca y 5 en vitore y lo ha hecho mas famoso que la casa las conchas,grande como profesional y aun mas como persona!
Rosa
Viernes, 3 de Junio de 2016
Excelente restaurante enclavado en categoria de buen comer a buen precio,cabe destacar el trato recibido cada vez que vamos,pero echamos de menos platos buenisimos que han retirado de la carta,teniais unos chipirones y un risoto de rabo de toro divinos,para el proximo cambio nos gustaria encontrarlos,sois lo mejor
Jorge Moreta
Viernes, 15 de Abril de 2016
Y en el Vitore hay un ingrediente fundamental, un condimento que no se encuentra en el mercado. Ese producto inimitable se llama Carlos Zurdo Hernandez y, doy fe de ello, es un elemento diferenciador. Luego la tortilla, efectivamente, es fantástica, el local transmite muchísima calma y te hace sentir en casa, el cocido resucita a un muerto en el gélido invierno, la terraza de verano te reconcilia con la vida... Pero Carlos, Carlos es un tío 10.
NICO
Lunes, 25 de Enero de 2016
Ya que habeis subido tan alto en el escalafon de la gastronomia salmantina,os doy la enhorabuena y os recomendaria como consejo de un buen critico que mejoraseis la presentacion de los platos,ultimamente lo habeis dejado un poquito de lado y eso es tan importante como todo lo demas,mi mas sincera enhorabuena por el resto
JORGE
Domingo, 20 de Diciembre de 2015
un local pequeño y muy acogedor,el trato lo mejor que he conocido,muy recomendable,todo muy bien
Esmeralda
Domingo, 20 de Diciembre de 2015
Como en casa,un trato excelente y muy buena calidad precio
Josetxo
Domingo, 22 de Noviembre de 2015
Se come de maravilla y el trato es excepcional
Un 10!!!!!
AURORA
Domingo, 8 de Noviembre de 2015
Amabilisimos te hacen sentir como en casa,siempre pendiente de cada detalle y una amplia carta basada en productos de la tierra y platos tradicionales,FABULOSO
Comercial
Domingo, 4 de Octubre de 2015
Buenisimo cocido castellano,hacia tiempo que no encontraba un sitio donde se coma esa comida con sabor a puchero,la comida de toda la vida,muy agradables
Asuncion
Jueves, 4 de Junio de 2015
Excelente terraza y muy serviciales,pues nunca ponen peros aunque sea la hora que sea,majisimos
NICO
Domingo, 3 de Mayo de 2015
FABULOSA COMIDA FAMILIAR EL DIA DE LA MADRE UN DIEZ,EN TODO,TRATO EXQUISITO,TOTALMENTE RECOMENDABLE
YENI
Domingo, 19 de Abril de 2015
Dia a dia va consolidandose como uno de los mejores restaurantes de salamanca calidad precio y sobretodo por el trato personalizado y exclusivo,siempre que tengo alguna circunstancia que celebrar desde hace algun año siempre lo celebro alli.Muy recomendable


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