El programa "Un país para comérselo en Salamanca"

La provincia de Salamanca protagoniza el capítulo del próximo lunes, día 21, del programa de TVE “Un país para comérselo”. Realizará un recorrido gastronómico y cultural por la comarca de Ciudad Rodrigo.

El próximo lunes, a partir de las 23,45 horas en La 1 de TVE, podremos descubrir de la mano de Ana Duato la elaboración de varias recetas a partir de productos gastronómicos charros, como el chuletón de Morucha o el farinato mirobrigense.

También en el programa se mostrará la elaboración de otros productos típicos, como las obleas, en un horno de Sancti Spitirus, los cachuelos de bacalao de Navasfrías, el hornazo en San Felices de los Gallegos o la rosca de almendras en Saucelle.

La presentadora, Ana Duato, junto al equipo de rodaje, en la finca de ganado bravo

Además, Duato, que toma el relevo a Imanol Arias y Juan Echanove, presentadores de las primeras temporadas del programa, conocerá la dehesa, donde se cría la raza morucha y el cerdo ibérico, reservando un espacio al toro de lidia. La Finca Castro Enríquez, y una ganadería en el municipio de Agueda del Caudillo fueron los escenarios de grabación.

El programa se complementa con la divulgación de la riqueza patrimonial, natural y cultural de este territorio, mostrando a los espectadores el yacimiento arqueológico Siega Verde, declarado Patrimonio de la Humanidad, la monumentalidad de Ciudad Rodrigo y de San Felices de los Gallegos, las minas de wolframio y la naturaleza de El Rebollar. Y en el ámbito cultural, además de la fiesta de la Charrada de Ciudad Rodrigo, declarada de interés turístico regional, también se difundirá la tradición de la filigrana charra y el toque musical del pandero, de la mano de un grupo de mujeres de Peñaparda.

Acerca del programa “Un país para comérselo”

Cada programa nos descubre sus paisajes y la gastronomía de diferentes tierras de España. Desde sus inicios recibió buenos índices de audiencia, además de numerosos premios, entre ellos, en 2011 el de Alimentos de España que otorga el Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino, el Premio Nacional de Gastronomía 2010, otorgado por la Real Academia de la Gastronomía; el Premio Parador de Oro y el premio LEADER en la categoría de Televisión de la Red Española de Desarrollo Rural.

La grabación del programa “Un país para comérselo” en Ciudad Rodrigo fue promovida por la Diputación de Salamanca, dentro de las iniciativas del programa transfronterizo BIN SAL Cultura.