Recetas con Corazón

Miércoles, 21 de Octubre de 2015
Hosteleriasalamanca.es

Después de varios años de trabajo, la Fundación Pan y Peces saca a la venta este mes el libro "Recetas con corazón", en la que han colaborado desinteresadamente nombres del mundo de la gastronomía, la empresa, la cultura, el espectáculo, el deporte y la comunicación de este país.


Detalle del libro Recetas con Corazón

Personalidades relevantes del mundo de la cocina como David Muñoz, de DiverXo; Samantha Vallejo Nájera, conocida por MasterChef y el catering Samantha de España; o el ya fallecido Iñaki Oyarbide son algunos de los “donantes de recetas” de este libro solidario.

La recolección de todas estas recetas aportará un granito de arena dentro de la misión de la Fundación Pan y Peces, que no es otra que la de proveer de alimentos básicos a muchas familias de la Comunidad de Madrid que carecen de los recursos para mantenerse dignamente.

Otro colaborador de "Recetas con Corazón" ha sido el chef Ramón Freixa. Este 2 estrellas Michelin es colaborador habitual de la Fundación y ha sido el encargado de redactar la contraportada del libro.

Cada vez es más habitual encontrarse con eventos o proyectos en los que la gastronomía y la solidaridad van de la mano. Ejemplo de ello es la iniciativa de Restaurantes contra el Hambre, apadrinada en esta edición por Joan Roca y apoyada por restaurantes salmantinos como el Mozárbez. El objetivo es combatir la desnutrición infantil a través de menús solidarios y donaciones puntuales en los locales colaboradores.

Sobre la Fundación Pan y Peces

“La crisis económica en España ha dejado a muchas familias en situaciones límite, garantizando su alimentación les ayudamos a seguir adelante”. Así define su iniciativa la Fundación Pan y Peces, en activo desde 2011 y liderada por el sacerdote Jesús Javier Repullés.

Su último proyecto, el libro "Recetas con Corazón" estará a la venta a partir del 27 de octubre a través de la página web o en la propia sede de Pan y Peces en Madrid (de lunes a viernes de 10:00 a 15:00 en Calle Zurbano, 71, oficina 00).


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