Cocina de altura el Día de la Hostelería

Para celebrar el Día de la Hostelería se ha ofrecido una degustación gastronómica en un restaurante montado expresamente para la ocasión a 50 metros de altura en Madrid, con un exclusivo menú.

Hoy 9 de octubre se cumple la tercera edición del Día de la Hostelería, y para celebrarlo, una serie de reconocidos cocineros españoles han ofrecido una degustación gastronómica en un restaurante montado expresamente para la ocasión a 50 metros de altura en Madrid, con un exclusivo menú.

La iniciativa, impulsada por una empresa de distribución del sector de la hostelería en colaboración con la Federación de Cocineros y Reposteros de España, ha subido aun restaurante a cincuenta metros de altura a trescientos cincuenta y dos comensales, divididos en dieciséis pases, que han podido disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica con las mejores vistas de la ciudad de Madrid, para conmemorar el Día de la Hostelería.

Con el objetivo de conseguir una panorámica espectacular acompañada de una cocina de altura, reconocidos chefs como Fran Vicente, Rodrigo de la Calle, Iñigo Lavado e Iván Muñoz han elaborado un menú exclusivo para la ocasión acompañado de un cóctel creado igualmente para esta celebración.

La fecha de hoy se consolida ya como el gran homenaje a uno de los principales motores económicos de España, país donde existen más de 300.000 establecimientos hosteleros que dan empleo a más de 1,6 millones de personas, lo que supone cerca del 7% del Producto Interior Bruto (PIB).