Vinos La Zorra crece y se viste con Braille

La aventura enológica de Agustín Maillo y Olga Martín sigue creciendo, con La Vieja Zorra, y además mantiene su apuesta por la innovación al ser el primer vino de Salamanca que incorpora a su etiqueta el Braille, para ser accesible a un nuevo colectivo como son las personas con ceguera.

La sede de la ONCE fue el lugar elegido por los responsables de Vinos La Zorra para oficializar la salida al mercado de La Vieja Zorra, la segunda marca de esta joven bodega de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca, que empezó a elaborar vinos en el 2010. El sitio fue un guiño a las personas invidentes, puesto que la contraetiqueta de La Vieja Zorra, incorpora el lenguaje braille, utilizando unos pequeños puntitos de gel, que facilitan la información básica, como es la marca, la añada y las uvas utilizadas para elaborar ese vino.

“La diferencia entre tener o no tener el braille en la etiqueta, es la libertad de este colectivo, el de las personas invidentes. Puede que algunos vean este acto como una decisión de marketing, pero la realidad es que sólo queremos ayudarles a ser libres en una decisión tan fácil como es elegir un vino”, indicó Agustín Maillo, quien calificó de “irrisorio” el coste de incorporar el braille a las etiquetas de las aproximadamente 6.000 botellas de esta nueva marca.

En el interior de las botellas de La Vieja Zorra convive el zumo de Rufete, Tempranillo y Garnacha. “No queremos que la gente se equivoque con el nombre. No es un vino viejo, es del 2010, de la misma añada que La Zorra, pero con un coupage diferente. La Zorra es un 80% rufete y un 20% tempranillo, que pasa tres meses en tanque y 6 en barrica americana. La Vieja Zorra, lleva menos rufete, más tempranillo y además, le incorporamos garnacha. Y ha pasado 13 meses en barrica de roble americano y francés. Es un vino que tira a fruta y mantiene esos toques morados del vino joven, porque tiene largo recorrido en botella”, indica Agustín Maillo, quien sigue acompañado en esta aventura por el prometedor enólogo Juan Ramón Hernández.

La apuesta enológica de Agustín y Olga, continúa con la elaboración por primera vez de un blanco, que todavía se encuentra fermentando en las instalaciones de su nueva bodega. “Hemos elaborado unos 2.000 litros pero tenemos pensadas varias sorpresas para ellos”, indicó Agustín, quien también desveló que dentro de unos meses comenzarán a comercializar un pack turístico que incluye visitas a las viñas, la bodega, restaurante y hotel en la Reserva de la Biosfera Sierra de Francia.

Por su parte, Agustín Ledesma, director de la ONCE en Salamanca, agradeció el gesto de los responsables de Vinos La Zorra. “Contribuye a eliminar barreras y convierte al vino en un producto accesible. Agustín Maillo tiene en Braille la carta de su magnífico restaurante, el Mirasierra de Mogarraz, y ahora lo incorpora al vino, otro producto de calidad. Es una decisión que nos pone a los ciegos en igualdad”, subrayó.