¿Cuál será la Capital Española de la Gastronomía?

Comienza el proceso de selección para elegir la que será Capital Española de la Gastronomía en 2016 y que tomará el relevo de Cáceres. Un reconocimiento que cualquier ciudad de España estaría encantada de obtener. Eso sí, no lo sabremos hasta el 6 de octubre...

Ya se han remitido las invitaciones a los alcaldes de las capitales de provincia españolas y a otras ciudades de relevancia gastronómica, para participar en el galardón “Capital Española de la Gastronomía 2016” que reconoce a la ciudad española que más destaque en la promoción del turismo gastronómico, la defensa de la cocina tradicional e inovadora y la difusión de los productos agroalimentarios de calidad.

Para todas las ciudades que quieran participar, el plazo de admisión de candidaturas finalizará el próximo 1 de octubre. La ciudad elegida se anunciará el 6 de octubre pero no será oficial hasta el 1 de enero de 2016 y será presentada oficialmente el 21 de enero, en el stand de CEG en FITUR.

La elección de la próxima Capital Española de la Gastronomía promete ser reñida dados los buenos resultados que han conseguido las ciudades que han ostentado el título en los cuatro años precedentes: Logroño 2012, Burgos 2013, Vitoria-Gasteiz 2014 y Cáceres 2015, que han tenido una importante notoriedad mediática (como ejemplo, “The New York Times” eligió a Burgos y Cáceres como destino preferente mundial) y han mejorado sus resultados turísticos en un 20/25% como promedio, tanto en número de visitantes, como en pernoctaciones y gasto turístico. 

Dado que Salamanca ya ha demostrado ser un destino gastronómico más que excelente, no estaría nada mal que resultase elegida para este próximo año 2016. Habrá que esperar para saberlo...