Elegidos los 50 Mejores Restaurantes de América Latina

Jueves, 24 de Septiembre de 2015
Hosteleriasalamanca.es

El restaurante peruano 'Central', de Virgilio Martínez, ha vuelto a repetir como el mejor de Latinoamérica según la tercera edición de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina. Esta selección es publicada de forma anual por la revista inglesa Restaurant, que también se encarga de realizar la misma lista en su versión mundial.

La lista final, que fue anunciada hace unas horas en el Antiguo Colegio de San Ildefonso de Ciudad de Mexico, incluye restaurantes como Boragó, Astrid y Gastón, D.O.M., Maido, Quintonil o Tegui en su Top 10. 

Realmente estos restaurantes ya estaban entre los diez primeros el pasado año (el Top 10 completo, de hecho, sigue incluyendo los mismos nombres), pero lo que ha variado es el orden de clasificación.


Virgilio Martínez, dueño del Restaurante Central © Fine Dining Lovers

Es resaltable el caso de Boragó, de Santiago de Chile, que ha subido tres puestos y ha logrado alcanzar el segundo lugar en esta lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2015.

Como dato curioso, entre los restaurantes seleccionados dentro del Top 10 podemos comprobar que hay tres restaurantes de México (en 6º, 9º y 10º puesto), tres de Perú (1º, 3º y 5º lugar), dos de Brasil (4º y 8º lugar), uno de argentina (en la posición 7) y uno de Chile con el 2º puesto.

Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2015

1. Central, Lima (Perú)
2. Boragó, Santiago (Chile)
3. Astrid y Gastón, Lima (Perú)
4. D.O.M., São Paulo (Brasil)
5. Maido, Lima (Perú)
6. Quintonil Ciudad de México (México)
7. Tegui, Buenos Aires (Argentina)
8. Maní, São Paulo (Brasil)
9. Pujol, Ciudad de México (México)
10. Biko, Ciudad de México (México)
11. Parador La Huella, José Ignacio (Uruguay)
12. La Mar, Lima (Perú)
13. Pangea, Monterrey (México)
14. Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro (Brasil)
15. El Baqueano, Buenos Aires (Argentina)
16. Lasai, Rio de Janeiro (Brasil)
17. Gustu, La Paz (Bolivia)
18. Criterión, Bogotá (Colombia)
19. La Cabrera, Buenos Aires (Argentina)
20. Malabar, Lima (Perú)
21. Chila, Buenos Aires (Argentina)
22. Amaranta, Toluca(México)
23. Olympe Rio de Janeiro (Brasil)
24. Harry Sasson, Bogotá (Colombia)
25. Osaka, Santiago de Chile (Chile)
26. Epice, São Paulo (Brasil)
27. Sud 777, Ciudad de México ( México)
28. Aramburu, Buenos Aires (Argentina)
29. Alto, Caracas (Venezuela)
30. El Cielo, Bogotá (Colombia)
31. Fiesta, Lima (Perú)
32. Ambrosía, Santiago de Chile (Chile)
33. Leo Cocina y Cava, Bogotá (Colombia)
34. Osso Carnicería y Salumeria, Lima (Perú)
35. Mocoto, São Paulo (Brasil)
36. La Picanteria, Lima (Perú)
37. Elena, Buenos Aires (Argentina)
38. Remanso Do Bosque, Belém (Brasil)
39. Oviedo, Buenos Aires (Argentina)
40. La Bourgogne, Punta del Este (Uruguay)
41. Máximo Bistrot, Ciudad de México (México)
42. Andrés Carne de Res, Chia (Colombia)
43. Restó, Buenos Aires (Argentina)
44. Rosetta, Ciudad de México (México)
45. Don Julio, Buenos Aires (Argentina)
46. 99, Santiago de Chile (Chile)
47. Nicos, Ciudad de México (México)
48. Tarquino, Buenos Aires (Argentina)
49. Dulce Patria, Ciudad de México (México)
50. Rafael, Lima (Perú)


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