Jurado asturiano en el Concurso Nacional de Tapas de Valladolid

El chef Nacho Manzano, natural de Asturias y con dos Estrellas Michelín, presidirá la undécima edición del concurso. En esta ocasión, Helio Flores representará a Salamanca con sus Callos en la Colmena.

Nacho Manzano © Diario de Gastronomía

El 9 de noviembre tenemos una cita importante en el XI Concurso Nacional de Tapas de Valladolid. Más de medio centenar de cocineros de España se dan cita en esta ineludible cita gastronómica optando a que su pincho sea reconocido como el mejor del país.

Tomando el testigo de Martín Berasategui, se ha confirmado que el chef Nacho Manzano presidirá el jurado de la edición 2015. Su restaurante Casa Marcial en Arriondas (Asturias) ha sido galardonado con dos Estrellas Michelín y dos Soles Repsol. Una carrera de prestigio que le ha valido la presidencia de este año en el Concurso Nacional de Tapas.

En este certamen no sólo existe ese codiciado Primer Premio, sino que los cocineros también podrán optar a ser subcampeones o incluso distinguidos como la Mejor Tapa Vanguardista, Tradicional o Mejor Concepto de Tapa del país. Las posibilidades son numerosas, pero los candidatos lo son aún más...

Representando las tierras charras tenemos a Helio Flores y sus Callos en la Colmena. Desde HosteleriaSalamanca.es confiamos en que tenga tanto éxito en la cata de Valladolid como ya la tuvo ganando el Pincho de Oro de Salamanca. ¡Mucha suerte!