Nuestra recomendación
:
Bares de Tapas
Snack Bar Caprizzio
Lunes, 30 de Abril de 2007
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Fuente: Hosteleriasalamanca.es
Por Eva González
¡Vaya empanadillas que he descubierto! Una delicia señores, una delicia... con su masa crujiente y su relleno jugoso de atún y tomate... mmm y todo casero oiga, que se nota cuando lo que se come ha pasado por las habilidosas manos de un buen profesional de la cocina.
Pero no nos centremos únicamente en esas exquisitas empanadillas que insisto encarecidamente en recomendarles. Es mi deber hablarles también de las patatas gratinadas rellenas de jamón y bechamel, de las ricas palomas (cuero con ensaladilla), de los pimientos del piquillo rellenos de morcilla o bacalao... El Caprizzio es uno de los lugares en los que todo lo que uno puede pedir está bueno.
Cuando entras en el local, ya vislumbras a lo lejos mucho “bulto” y colorido sobre la barra. Tras recorrerla un par de veces uno no acaba de decidirse: “esa tortilla vegetal de ahí tiene un aspecto estupendo”.... “aquella terrina fría parece exquisita”, “la croqueta.... un momento ¿qué ven mis ojos? ¡¿caracoles?!. Sí, señores, sí, también los hay; caracoles de tierra de esos que servidora coleccionaba de pequeña en el balcón de su casa. Y aunque a algunos les puedan parecer extraños, aquéllos que los han probado dicen que son muy sabrosos. De hecho en el Caprizzio tienen muchísimo éxito y mucha gente va de propio intento al lugar para degustarlos. Y es que parece ser que éste es el único bar de la ciudad que los ofrece como pincho, aderezados con una salsa de pisto y jamón. |
La tapa entra con la consumición |
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