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Helados del Novelty

Lunes, 23 de Julio de 2007

Fuente: Hosteleriasalamanca.es 
Por Eva González

¡¿Que aún no se han acercado hasta nuestra Plaza Mayor para degustar los helados con más tradición de la ciudad?! No se preocupen; todavía están a tiempo. Aunque el verano charro 2007 nos está dando algunos “sustos”, siempre es momento para darse una vuelta por el “ágora” con un helado del Novelty en nuestras manos.

Si hago un esfuerzo e intento recordar todos y cada uno de mis veranos en esta ciudad siempre aparece la imagen de mi helado del Novelty. Año tras año, esperaba pacientemente la llegada de los primeros días de calor para refrescar mi paladar con lo que siempre han sido mis helados favoritos.

Durante las últimas temporadas, me he mantenido fiel a lo que, según mi parecer, ha sido uno de los sabores más logrados del lugar: el de arroz con leche. Soy fanática de ese postre y he de reconocer que el Novelty lo bordó; ¡incluso la crema incorporaba granos de arroz cuyo descubrimiento era toda una fiesta para mí!. Sin embargo, debía de ser una de las pocas que solicitaba ese gusto, pues este año desapareció del repertorio.

He de confesar que mi desilusión fue considerable, no obstante, logré consolarme con otros sabores, que nunca igualaron a mi preferido pero que se acercaron mucho.

Son más de veinte variedades a disposición del público: ron con pasas, queso con arándanos (el más solicitado), parmesano con membrillo, queso con mango, leche merengada... que se alternan con sabores clásicos, que resultan ser los preferidos de los “peques”.

Dcha: Fresa y chocolate, los preferidos de los "enanos".
 


El Café Novelty es el más antiguo de la ciudad; desde que se fundó, en 1905, ha logrado mantener la tradición y la elaboración artesanal en lo que han sido, son y seguirán siendo sus mejores “perlas”: los helados.


A cualquier hora del día, una larga cola oculta bajo los soportales, y que en ocasiones se prolonga hasta nuestro emblemático Reloj, espera con resignación a que le llegue el turno. Cuando al fin uno se encuentra frente a la cámara frigorífica, nunca sabe por cuál decidirse. Tras unos segundos de meditación, espeta triunfante la esperada combinación: ¡yogur y mora! ¡chocolate a la naranja y nata! Y orgullosos de nuestra elección, nos dirigimos con nuestro helado en ristre a pasear por la Plaza Mayor. ¡Todo un clásico!

Sabores aptos para alérgicos a la lactosa y diabéticos

Café Novelty
Plaza Mayor, 2 Salamanca
Tel: 923 21 99 90
www.cafenovelty.com


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