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Nuestra recomendación
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Pinchos
Pincho moruno, en el Café Real
Lunes, 26 de Marzo de 2007
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Fuente: Hosteleriasalamanca.es
Por Eva González
Pesadas puertas de madera dan acceso al interior del Café Real, ubicado bajo los centenarios soportales de la Plaza Mayor de la ciudad. El lugar destaca por sus elevados techos de artesonado, por su ambiente cálido y por una majestuosa araña que preside el establecimiento otorgandole personalidad propia...
 La plaza Mayor reflejada en los ventanales del Café Real |
Amplias cristaleras recorren la fachada del Café reflejando la singular belleza del ágora salmantina. A su vez estos ventanales permiten al cliente observar desde el anonimato la estructura del monumento que, sobrio e imponente, yace frente a su rostro: la que fue Plaza Mayor de Europa en el año 2005.
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El Café Real es prácticamente un clásico en Salamanca, a pesar de que está a punto de cumplir su primera década de vida. Son principalmente dos los factores que juegan a su favor: el lugar, con su bello entorno monumental y el pincho moruno que gusta tanto a los salmantinos. Una tapa que se hace al momento y que destaca por la jugosidad de su carne y por el potente sabor de la salsa que lo adereza. Con mucho gusto les desvelaría los componentes de esa salsa pero ni siquiera una pista me dieron los camareros; “es secreto” afirmaron con rotundidad. Izda. : Pincho moruno y copita de Rioja en la terraza del Café Real |
Al menos otra treintena de pinchos se disponen sobre la barra del café; patatas meneás “de toda la vida”, croquetas caseras, calamares a la romana... todos ellos esperan pacientemente ser maridados con caldos de la Ribera del Duero, de la Rioja y de Toro. Toda una sinfonía de aromas y sabores que jamás se olvidarán...
| Ribera del Duero + pincho: 2’20 € Vino de la casa (Murcia) + pincho: 1’80 € Caña/mosto +pincho: 1’80 € (el pincho se incluye con la consumición) |
 David y Fco Manuel, camareros del Café Real |
Café Real
Plaza Mayor, 7 - Salamanca
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Comentarios
Marinito Tutiquiano
Lunes, 6 de Abril de 2009
Desconcertante me parece que se jacten de "ambiente cálido" en este antro cuando lo que he comprobado por mí mismo, es exactamente la antítesis a eso.
El local es un bar de tercera extremadamente sobrevalorado, salvándole el escollo la ubicación en el enclave de la Plaza Mayor, no cuentan con ningún otro tipo de aliciente por el que merezca la pena pagar 2,10 € por una caña de cerveza mal tirada, acompañado de un espartano y escaso aperitivo, que se hace difícil de comer por el hastío que generan los individuos que te lo sirven. Si no les gusta ser camareros, haber estudiado que para eso cerca tienen la universidad. Los abrebotellas, (porque no merecen llamarse camareros, a muchos panchitos indocumentados he visto ejerciendo esta profesión con bastante más elegancia, educación y mano izquierda) destilan soberbia, antipatía, y falta de esa mano izquierda que se precisa en este tipo de negocios para marcar la importante diferencia entre un recomendable local hostelero que funciona al 100% y un expendedor de cervezas con ínfulas de prestigioso restaurant minimalista. |
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