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Queridos Reyes Magos...
Enero de 2026
Os comparto mi particular carta a los Reyes Magos. Una misiva llena de sabor, sentido común y deseo de cambio para lograr una gastronomía más sostenible, accesible y saludable para todos
Salamanca en diciembre: la ciudad que se enciende
Diciembre de 2025
Es tiempo de compartir mesa, de brindar, de recuperar conversaciones y de reencontrarse con seres queridos. Pocas ciudades ofrecen un escenario tan propicio para ello como Salamanca
Gustoso otoño
Noviembre de 2025
Cocidos a fuego lento, eventos gastro y alimentos que están en temporada listos para degustarlos en guisos y pucheros...
Adiós Fiestas ¡Hola otoño!
Septiembre de 2025
Bizcochos caseros, tardes en casa, los primeros fríos, pinchos de callos, cocido... ¡Qué alegría volver a recibirte otoño!
¡Qué bien se come en Galicia!
Agosto de 2025
Tras una agradable estancia familiar en Baiona, me embarqué en el arduo trabajo de completar los 115 últimos kilómetros del Camino de Santiago
Memorias de verano: Mi cena en Sublimotion
Julio de 2025
Postres servidos en globos suspendidos, música disco con cóctel en un Cubo de Rubik, un viaje en tren, comer un bowl de ramen en Tokio...
Revoluciona tu vida a través de la comida, taller sobre alimentación antiinflamatoria ¡últimas plazas!
Junio de 2025
Nuestra directora Eva González, periodista especializada en divulgación nutricional y de gastronomía, impartirá este taller mañana en la Cámara de Comercio de Salamanca ¡últimas plazas!
Alucinada con la Cumbre (y más)
Mayo de 2025
La semana pasada la viví muy intensamente, días de mucho enriquecimiento profesional, de aprender de grandes cocineros, no solo de sus técnicas culinarias, sino de su calidad humana...
Enamorada de los boniatos morados
Abril de 2025
De brillante color púrpura, difíciles de encontrar y con mucha fibra y antioxidantes. ¡Aquí mi homenaje a este precioso tubérculo!
Mis recetas para sobrevivir a la dieta FODMAP
Febrero de 2025
Para sanar mi intestino estoy inmersa en esta dieta terapéutica que reduce los carbohidratos fermentables. Debo seguirla estrictamente durante 6 semanas ¡nada fácil para una periodista gastro!
5 Tips para una alimentación antiinflamatoria
Enero de 2025
Adiós al azúcar y los ultraprocesados, bienvenida la cúrcuma y el brócoli ¡Más legumbres y menos Bollycaos!
Bienvenida querida Navidad
Diciembre de 2024
Belenes, iluminación urbana, menús especiales, comida para llevar en fechas señaladas, recetas festivas... ¡este mes la Navidad es la protagonista!
Reflexiones de una humilde periodista gastro
Octubre de 2024
Los Premios de Hostelería son algo tan grande, tan poderoso y que involucra a tanta gente que necesito repetírmelo a mí misma para no perder la esencia del evento
Los veranos de mi infancia en Salamanca
Agosto de 2024
Almuerzos en la Aldehuela y chapuzones en El Benidorm, helados ochenteros y bocatas de chorizo a pie de piscina
¡Tengo tomates!
Julio de 2024
Este verano estoy pletórica, pues al fin me he lanzado a cultivar mi propio ‘huerto urbano’, con alguna que otra berenjena y... ¡muchos tomates!
Mis 3 gadgets culinarios predilectos
Mayo de 2024
Mi cocina no es la misma desde que tengo estos tres gadgets: la batidora personal, la freidora de aire y el extractor de zumos ¡os cuento sus ventajas y posibilidades culinarias!
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PREMIO PERIÓDICO GASTRONÓMICO DIGITAL
Resumen Gala Hosteleria Salamanca 2024
