Retratos de la Habana
Julio de 2009
La Habana fascina al turista por la locura de sus calles, por la música que se respira en cada uno de sus rincones, por las peculiares consignas de corte comunista que inundan el panorama, por los simpáticos cocotaxis que te transportan de un lado a otro de la ciudad...
Pequeños detalles, grandes diferencias (Decálogo de aspectos a cuidar en un restaurante)
Abril de 2009
Os resumo un decálogo de aquellos pequeños detalles que personalmente me han molestado y que de igual modo han incomodado a aquellos que han compartido mantel conmigo...
Hoy toca comer potaje
Febrero de 2008
En ocasiones me sorprendo a mi misma anhelando el sabor de un potaje bien calentito...
Crisis en la hostelería: Logros y fracasos del 2008
Enero de 2008
En Salamanca podemos decir que el ejercicio 2008 no ha sido tan devastador como algunos se apresuraron en augurar...
Ratatouille: cualquiera puede cocinar
Agosto de 2007
No podía evitar pensar cómo era posible que una película, basada en el deseo de una rata por ser un reconocido chef francés, podía tener verosimilitud o al menos cierto interés para el espectador...
Crónica desde Buenos Aires
Julio de 2007
Son apenas las 9 de la mañana, un escurridizo rayo de sol me despierta. Me muero de sueño, ayer aterricé en Buenos Aires después de 13 horas de vuelo y aún siento los estragos del jetlag...
10ª GALA DE LOS PREMIOS HS

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