Premios Hosteleriasalamanca.es 2007: un rotundo éxito

Fuente: Hosteleriasalamanca.es
Lunes 12 de Noviembre de 2007

Fue todo un éxito (ver vídeo) , la Entrega de los Premios Hosteleriasalamanca.es 2007 congregó a más de 300 personas en el Casino del Tormes. Un hervidero de profesionales y de empresarios del sector en donde se entregaron nueve elegantes galardones, se tararearon algunos de los temas más bellos de Julio Iglesias, se repartieron más de tres mil euros en premios… todo ello amenizado y magistralmente dirigido por el consagradísimo periodista Santiago Juanes.

“Con una puesta en escena digna de las más distinguidas Galas…” con estas palabras da comienzo el artículo que el periódico el Adelanto escribe acerca de nuestra Gala de Entrega de Premios y es que no era para menos. Para esta primera edición se habían cuidado con esmero todos y cada uno de los detalles entre ellos la escenografía, la iluminación y el sonido, que corrieron a cargo de Claudio Mogilner.

Cada persona que cruzaba las puertas de entrada al Salón no podía evitar emitir una exclamación al admirar el estiloso escenario vestido de color Burdeos que presidía el Salón Salmantia. A sus pies varias filas de butacas esperaban ser ocupadas por los 27 nominados en las diferentes categorías y por las personalidades que iban a entregar cada trofeo.

Santiago Juanes presentando el evento, junto a él nuestras azafatas y Víctor Iglesias con trofeo en mano

Con asombrosa puntualidad, a las 18:40, las luces se tornaron más cálidas, la música hizo acto de presencia y en escena apareció Santiago Juanes con la socarronería y el desenfado que le caracteriza. Tras él, servidora dedicó unos minutos al portal hosteleriasalamanca.es: su primer año de andadura, los resultados obtenidos (más de 1000 visitas diarias), la ilusión que el equipo mantenemos por el proyecto… y por qué no la invitación a los asistentes a que colaboraran publicitariamente para poder continuar impulsando el sector –recuerden que todo esto es una iniciativa privada que no cuenta con ayudas ni subvenciones públicas-.

De izda. a dcha. Julio López Revuelta, Concejal de Turismo, David prieto, Pte de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, Víctor Iglesias, Presidente de la Asociación de Cocineros de Salamanca y Alfredo Martín Cubas, Pte. de la Academia de Gastronomía de Castilla y León.

Y llegó el momento del espectáculo; una pareja de tango inicia su danza entre tinieblas azuladas, tras ellos aparece Enrique Sánchez interpretando con soltura la Comparsita. Éste fue el primero de los cuatro temas que nuestro artista interpretó con la perfección que caracteriza a uno de los más grandes del siglo XX. .

Enrique- Quique para los amigos- bordó esa incomparable voz de Julio, de tal calidad fue la actuación que algunos asistentes se atrevieron a poner en duda su directo. Todo un halago para Quique y por supuesto para nosotros. La entrega de galardones comenzó, en cada categoría tres nominados competían por alzarse con el apodado “Óscar cocinero”, nuestro original trofeo. Uno a uno los ganadores fueron subiendo al escenario, muchos visiblemente emocionados por el reconocimiento como Rufino (Casa Rufino, premio Tradición), Juan Manuel (Rivas: premio Excelencia 2007)) o Néstor Freiría (ganador de la categoría Chef Novel por su trabajo en el restaurante La Plazuela).

Enrique Sánchez interpretando en directo uno de los temas de la Gala

Por su parte el restaurante argentino Gaucho Grill ganó en la categoría “Calidad y servicio”, el Hotel Spa Villa de Mogarraz ganó el premio a la "Mejor web" y el restaurante Vía Plata, del Hotel Vincci, se alzó con el galardón “Innovación”. El Premio “Decoración” recayó en el Castillo del Buen Amor, la “Originalidad Gastronómica” se asignó al bar Teveré de tapeo y finalmente la mejor iniciativa fue a parar a la Cooperativa de recogida de aceite usado “Por siete”, cuya Presidenta Pilar Rodríguez no dudó en hacer un llamamiento de colaboración a los hosteleros allí presentes.

El Concejal de Turismo, Julio López Revuelta, haciendo entrega del Premio Excelencia 2007 a Juan Manuel Rivas (Restaurante Rivas)

Un acertado repertorio musical, que seleccionaba los mejores temas cinematográficos de nuestra historia, acompañaba cada categoría de premios y aportaba ese sentimentalismo al que muchos no pudimos evitar rendirnos.

Ganadores de los diferentes Premios

Agradecimientos:

Esta primera edición de los Premios Hosteleriasalamanca.es ha contado con el apoyo de destacadas personalidades del panorama local, entre ellos nuestro Concejal de Turismo Julio López Revuelta, que hizo entrega del Premio Excelencia 2007. El Presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería, David Prieto y Víctor Iglesias, su homónimo en la Asociación de Cocineros de Salamanca y provincia, también han querido honrarnos con su presencia, entregando sendos galardones.

Nominados y ganadores de los Premios Hosteleriasalamanca.es 2007