Nuevo éxito de los Premios HosteleriaSalamanca.es 2024: Una noche inolvidable para el sector hostelero

La decimotercera edición de la gran Gala ha vuelto a reunir a más de un millar de personas en el Hotel Doña Brígida Salamanca-Forum, reafirmando su lugar como el gran evento de la hostelería. ¡Te contamos todos los detalles!

Aunque dos años parece mucho, el tiempo desde la última Gala celebrada en 2022 ha pasado volando. Acaba  de finalizar la decimotercera edición de los Premios  HosteleriaSalamanca.es 2024, y como no podía ser de otra forma, han  sido un éxito rotundo, reafirmándose como el gran evento del sector hostelero de toda Castilla y León.

Más de 1.100 personas han podido vivir en primera persona no solo la entrega de los 'Oscar  Cocinero' en cada una de las siete categorías participantes, sino también el impresionante espectáculo ofrecido en el salón principal del Hotel Doña Brígida Salamanca-Forum de la mano de artistas como Jeanette, las Hermanas  Doya, el vocalista del grupo Montana Guillermo Shelly, o del cómico Agustín Durán, entre otros. Todo perfectamente hilado con el excepcional trabajo, un año más, del presentador Luis Larrodera, quien al principio de la Gala ha tenido un especial recuerdo para todos los afectados por la DANA de Valencia, animado a los presente a encender las luces de sus teléfonos móviles como homenaje.

Todos los asistentes a la Gala encendieron las linternas de sus móviles en homenaje a los afectos por la DANA de Valencia

Luis Larrodera en el inicio de la Gala

Autoridades e instituciones -con el alcalde de Salamanca, el delegado de la Junta o el responsable de Comunicación de la Junta de Castilla y León, entre otros-, empresas -con Finsa  Grupo | Senda como patrocinador oficial-, hosteleros, caras famosas... nadie ha querido perderse de nuevo los Premios HosteleriaSalamanca.es 2024, en los que además de los galardones se ha disfrutado de iniciativas  solidarias, de homenajes, actuaciones  musicales, de humor y de una excelente  gastronomía bajo la dirección gastronómica de Raúl Losada.

Pero antes de conocer a los ganadores, los organizadores de los Premios HosteleríaSalamanca.es, Eva González y Claudio Mogilner, quisieron en primer lugar agradecer a todas las autoridades, empresas patrocinadoras y colaboradoras, así como a los hosteleros su participación. Tras ello Eva recordó los primeros Premios celebrados en el año 2007 e hizo un breve repaso de cómo han cambiado las cosas, "puedo decir que es un evento consolidado ya". Además destacó algunas novedades como la incorporación de un director gastronómico. Por su parte Claudio afirmó estar agradecido por ver el apoyo a los Premios por parte del sector y animó a ·disfrutar de una noche inolvidable".

Eva González, directora de HosteleríaSalamanca.es y organizadora de los PremiosClaudio Mogilner, organizador de los Premios HosteleriaSalamanca.es

Los ganadores de las 7 categorías de los Premios  HosteleriaSalamanca.es 2024

En esta edición de los Premios  HosteleriaSalamanca.es 2024 se han batido todos los récords  de participación popular a través de nuestras redes sociales con casi 25.000 votos emitidos. Aunque solo ha sido determinante para elegir la categoría de  Bar de Barrio, que era la única que no tenía que pasar por el veredicto del jurado, la competición ha sido extraordinaria y ha tenido una gran viralidad, noticia excelente para todos los finalistas.

Y esta noche finalmente se ha conocido el veredicto  del jurado en seis categorías y por tanto a los ganadores de los 'Oscar cocinero', que han sido los siguientes:

1. Premio Calidad y Servicio 2024: Berysa

José Ángel Madruga uno de los propietarios del bar La Fresa Vinos & Tapas entrega el premio junto a su sobrino Iván Rodríguez, y acompañados del concejal de Turismo, Ángel Fernández Silva, a Restaurante Berysa. Recogen el premio Lourdes Labrador, Nacho Fuentes y su hijo.

2. Premio Chef del Año 2024: Sara Cámara

José Manuel Pascua, propietario de Eunice  Hotel Gastronómico entrega el premio acompañado por la directora del hotel Laura González, así como de los famosos Franky Martín y Laura Ramos, ambos actores de Entrevías, a la Chef del Año Sara Cámara.

3. Premio Restaurante de la Provincia 2024: Casa Conrado

David Mingo, vicepresidente de la Diputación de Salamanca, entrega el premio acompañado por Javier Gallego colaborador de radio en el programa de Carlos Herrera, a Casa Conrado. Recoge el premio Diego Calvo.

4. Premio Popular Bar de Barrio 2024: Bar Guinaldo y Mesón La Navilla

Jesús Herrero, director de Suministros  Lavabar, entrega el premio junto a su delegado de ventas, Pedro  Gómez y acompañados por el famoso Ismael Beiro, a Mesón  La Navilla (barrio Salesas-Van Dyck) y a Bar Guinaldo (barrio San José). Finalmente han sido galardonados los dos establecimientos por su increíble 'lucha' en las redes sociales y por todo el apoyo recibido. ¡Se lo merecen ambos! También sube al escenario como reconocimiento el bar La Fórmula del barrio El Zurguén.

5. Premio Cocina Tradicional 2024: Restaurante Pucela

Francisco González, director del Hospes  Palacio de San Esteban, entrega el premio junto a Maite Arévalo, subdirectora del hotel, y acompañados de nuestra querida Pauli del restaurante Río de la Plata, a Restaurante Pucela. Recoge el premio Manel González Benayas.

6. Premio Gourmet 2024: LiliCook Vermutería

Gabriela Acera, gerente de Comercial  Acera, entrega el premio acompañada del famoso actor Luis Mottola a LiliCook Vermutería -hoy LiliCook Cocina-. Recogen el premio David Martín Berrocal y Marcos Vicente.

7. Premio Excelencia 2024: ConSentido

Joaquín Tabernero, director general de Finsa Grupo | Senda, entrega el premio a Restaurante ConSentido. Recogen el premio Álvaro García y David Gutiérrez.

Os dejamos el vídeo que dejó preparado Carlos Hernández de Río en caso de ganar, ya que se encontraba fuera de España.

Homenajes y reconocimientos

Una edición más, los Premios HosteleríaSalamanca.es han estado llenos de momentos especiales. Ha sido el caso de los homenajes y reconocimientos, como el recibido por la empresa  salmantina BEONx - Salamanca Tech por su proyecto de innovación tecnológica con inteligencia artificial para la gestión hostelera número uno en el mundo; a la salmantina Esther G. Martín por su fundación en África Empowering Young Women; y al empresario salmantino Silvestre Sánchez Sierra, que ha llevado el nombre de Salamanca a lo más alto gracias a sus restaurantes en la Ciudad Condal, y que fue entregado por el alcalde de Salamanca, Carlos García Carbayo.

Pero sin duda, uno de los momentos  más especiales ha sido el In Memoriam, cuando se ha recordado a todos los hosteleros, hosteleras y personas  relacionadas con el sector que nos han dejado a lo largo de estos dos años: María  Hernández Alonso, 'Mari Cabañas' (restaurante Las Cabañas de Peñaranda),  Raúl Sánchez Martín (Mesón Las Villas), José Rodríguez Madruga, 'Pepe' (Bar La Fresa), Sergio Bruno (Hospes Palacio de San Esteban),  María Jesús Sánchez Escribano, 'Mari' (restaurante La Montaraza),  Miguel Herrero Martín (Bar El Paniagua), y Raquel Hendler (HosteleríaSalamanca.es  y madre de Claudio Mogilner). Todo ello ha sido proyectado en una gran pantalla con la voz en directo de Guillermo Shelly, vocalista del grupo Montana. ¡Ha sido un momento realmente emotivo!

La solidaridad, de nuevo presente en los Premios HosteleriaSalamanca.es 2024

Por otra parte, esta decimotercera edición también se ha caracterizado de nuevo por su compromiso con las acciones solidarias. En este caso las dos iniciativas de la noche han sido a favor de la Fundación  'La Sonrisa de María', cuyo objetivo es investigar el Sarcoma de Ewing, una enfermedad devastadora que afecta principalmente a niños y adolescentes.

La primera de las acciones ha consistido en las subastas en directo de una muleta del maestro Enrique Ponce y del cuadro original de la Espadaña de Ayuntamiento de  Salamanca del artista Miguel Elías, pintado en exclusiva y de forma completamente desinteresada para esta iniciativa en técnica mixta sobre lienzo de 60 x 90. La segunda es la venta de litografías de dicho cuadro -se han reproducido 1.000 litografías numeradas y firmadas- a un precio de 20 euros que el propio Miguel Elías se encargará de dedicar de forma personalizada en la Cóctel Party que ahora comienza.

El cuadro se lo llevaron Luis y Raúl por 5.000 euros. La muleta se la llevó Juan Antonio Hidalgo por 3.600 euros.

Sorteo de dos billetes de avión a cualquier parte del  mundo

Por su parte Air Europa ha querido volver a llevar la felicidad hasta la Gala de los Premios HosteleríaSalamanca.es 2024 con el sorteo en directo de dos billetes de avión  para cualquier lugar del mundo entre todos los asistentes. La ganadora fue Laura Torre.

Actuaciones estelares y caras conocidas

Y los Premios HosteleriaSalamanca.es no pueden entenderse ya sin las actuaciones de diferentes artistas de  renombre. En esta ocasión nos ha acompañado la artista  internacional Jeanette, quien ha interpretado tres de sus canciones más famosas para la alegría de los asistentes; las  Hermanas Doya, que han llenado de ritmo flamenco y electrónico el salón, y el humor  de Agustín Durán, que ha inundado de risas el Doña Brígida.

Además, numerosas  caras conocidas tampoco han querido perderse la Gala y han participado activamente en ella en la entrega de Premios, como han sido Ismael Beiro, Palo Capilla, Franky Martín, Laura  Ramos, Luis Mottola y Laura Boado.

Cóctel Party y Fiesta Disco

Una vez finalizada la Gala, la  fiesta se traslada ahora a la Coctel Party en la bodega del hotel, esta es otra de las novedades de esta edición: bajamos la Fiesta abajo pues el hotel Doña Brígida cuenta con unas instalaciones espectaculares en la planta baja: una discoteca enorme donde tendrá lugar un concierto en directo de las Hermanas  Doya, un pub inglés, otro bar independiente con degustaciones, un gran hall para ubicar stands y barras de nuestro patrocinadores, como por ejemplo la zona Mahou, donde todos los invitados pudieron degustar la Mahou Reserva, o la zona Coca Cola y McDonals, el espacio Beher, y el show cooking de Salamanca en Bandeja, entre otros.

Finalmente, para todos los que quieran seguir la fiesta, a partir de las dos de la mañana el espacio se transformará en una Fiesta Disco con dj hasta la madrugada.

Retransmisión en La 8 Salamanca de Castilla y León Televisión y Especial en La Gaceta

Por últimos tenemos que destacar la amplia cobertura del evento, y como ya es tradición, la La Gaceta de Salamanca publicará un Especial el miércoles 20 de noviembre. Del mismo modo la Gala íntegra será televisada el miércoles 20 a las 21.30 en La 8 Salamanca de Castilla y León  Televisión, y hoy martes, a las 21.30 horas, se emitirá un Programa Especial de los Premios HS con el backstage  de la Gala.