Vuelven los Premios de Hostelería el lunes 7 de noviembre

Mil invitados, espectáculos, personajes mediáticos, finalistas y premiados, un Gran Cóctel... ¡La duodécima edición de nuestros Premios ya está en marcha!. Te contamos detalles de la que será la Gala del reencuentro y del verdadero regreso a la normalidad.

Tras habernos saltado por razones obvias la duodécima edición de los Premios Hosteleriasalamanca.es, prevista para noviembre del 2021, nuestro periódico digital está entusiasmado de anunciar oficialmente la celebración de la Gala 2022 el próximo lunes 7 de noviembre. Una Gala que seguirá la estela de sus once predecesoras: un millar de invitados del sector hostelero charro que disfrutarán de un evento repleto de espectáculos, personajes mediáticos, premiados y homenajeados, además de un gran cóctel tras la entrega de premios, en el que tendrán presencia con sus productos decenas de empresas y establecimientos salmantinos.

Ganadores de los Premios Hosteleriasalamanca.es 2019

Los preparativos de la Fiesta de la Hostelería salmantina acaban de comenzar, según señala Eva González, organizadora del evento y directora de www.hosteleriasalamanca.es “ya hemos cerrado el acuerdo con el Hotel Doña-Brígida Salamanca Forum, que es el primer paso, para inmediatamente poner en marcha toda la maquinaria que supone un evento de esta envergadura: cierre de fechas con invitados famosos, contratación de espectáculos, comenzar a valorar los candidatos a finalistas e iniciar la fase de comercialización con la búsqueda de patrocinadores, que a nivel económico nos posibiliten llevar adelante los Premios”. Afortunadamente, según confiesa la organizadora, el sector siempre ha respondido bien: “la mayoría de hosteleros y empresarios aprecian el trabajo que hacemos con la organización de los Premios, quieren formar parte de ellos y por supuesto apoyar la iniciativa para que tenga continuidad”.

Ver dossier de patrocinadores para los Premios Hosteleriasalamanca.es 2022

Eva González: “Queremos que este año los Premios de Hostelería sean un reencuentro para los hosteleros, será la edición del verdadero regreso a la normalidad, un evento que emocione, que celebre lo que se ha superado y que recupere el entusiasmo”.

Los 21 finalistas se anunciarán previsiblemente a principios del mes de octubre y no será hasta el día de la Gala cuando se den a conocer los premiados en categorías como Iniciativa, Revelación, Calidad y Servicio o Excelencia, el premio más especial de la noche. Como cada año se convocará a un jurado profesional que valorará los nominados y votará para determinar los ganadores.

Tras más dos años de pandemia en los que el sector hostelero ha vivido momentos duros parece que estamos en un momento próspero. Como señala nuestra directora: "Estamos viendo un resurgir del sector, que está volviendo con fuerza e ilusión. En Salamanca hay jóvenes que tras la pandemia se han lanzado a cumplir el sueño de abrir su propio negocio, también han aterrizado nuevos empresarios potentes, mientras que otros restauradores más consagrados tienen muy claro que hay que fidelizar más que nunca al cliente, mejorando sus servicios e instalaciones, e incluso poniendo en marcha segundos y terceros locales o vías de negocio. En definitiva, se ha tenido tiempo para reflexionar y replantear muchas cosas y eso configura un panorama prometedor e ilusionante en el sector". 

Como avance de esta próxima edición de los Premios podemos deciros que habrá una categoría que valore el aspecto tecnológico de negocios de restauración. "Hay que poner en valor el desarrollo tecnológico brutal que la hostelería ha experimentado en estos dos últimos años. No ha habido otro remedio que adaptarse con códigos QR, redes sociales más profesionalizadas, páginas web actualizadas, implementación de reservas online… Y todo ello ha llegado para quedarse" concluye Eva González.

Momentos estelares de los Premios Hosteleriasalamanca.es 2019

Haciendo un poco de memoria os recordamos que la última gala de los Premios Hosteleriasalamanca.es que tuvo lugar en noviembre del 2019 contó, entre otras caras conocidas, con el polifacético Pablo Carbonell, la presentadora Elena Salamanca, King África ("Boooomba"), Félix El Gato, Ismael Beiro (ganador de GH) o Nacho Lozano. Y entre los ganadores pudimos ver a un Helio Fores emocionadísimo, llorando en el escenario abrazado a su equipo y a su hija, y a la joven pareja propietaria de En la Parra, Alberto y Rocío, recibiendo su primer gran reconocimiento: el premio Excelencia, pues en ese momento aún no habían llegado ni la estrella Michelin ni el Sol Repsol que lucen hoy en día. La Posada de San Boal, Martinica Salamanca, la Alquitara (Béjar), Vintage Cocktail Bar y La Recuela (Cabrerizos) fueron el resto de premiados de la noche.

King África levantó a todos los asistentes para bailar al ritmo de Boooomba
Helio Flores emocionadísimo al recibir el premio

Alberto y Rocío, propietarios de En la Parra, ganadores del Premio Excelencia, junto a los Patrocinadores Oficiales del evento 2019: Coca-Cola y Casa Paca

Uno de los momentos más esperados fue el homenaje al exconcejal de Turismo del Ayuntamiento de Salamanca, Julio López Revuelta, actual Director de Comunicación de la Junta de Castilla y León. Su "jefe" el presidente de la Junta, Alfonso Fernández Mañueco, quiso también estar presente en la Gala a través de un vídeo que se mostró al inicio de la Gala. Otro momento memorable fue el video In Memorian, que recordaba a profesionales salmantinos del sector hostelero que habían fallecido en los dos años anteriores: Gonzalo Sendín padre (El Mesón); Eugenio Zarza, de la Academia de Gastronomía de Salamanca; Ángel Sánchez, exmetre del Hotel Doña Brígida, y José Manuel Blanco, periodista de HosteleriaSalamanca.es. 

Entre las diferentes sorpresas que había preparadas se encontraba la retransmisión del Sorteo 11 del 11 de la ONCE, que coincidía en esta edición con la undécima Gala de los Premios HosteleriaSalamanca.es, por ello cada mesa tenía como regalo un cupón escondido debajo de un Roscón de Reyes. 

La Gala completa fue retransmitida al día siguiente en La 8 de RtvCyL y también contó con una extensa cobertura en La Gaceta, que publicó un Especial de más de 20 páginas sobre el evento. 

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