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Resultados encontrados (10):
Autor: Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
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Ostra Guillardeau templada con espuma de bergamota, manzana y alga nori
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Tarta de manzana Golden
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Carrilleras ibéricas al vino tinto
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Tartar de atún rojo con soja, manzana y frutos rojos
Tipo de plato: Tapeo
Autor: Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Tataki de atún rojo con verduritas y mermelada de tomate
Tipo de plato: Pescados y Mariscos
Autor: Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Foie a la plancha, compota de manzana, velo de sidra y aire de manzana verde
Tipo de plato: Tapeo
Autor: Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Callos de ternera a la madrileña
Tipo de plato: Carnes
Autor: Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Huevo poché con base de calamar, puré trufado y trufa negra
Tipo de plato: Tapeo
Autor: Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Lomo de ciervo a la brasa, costra de boletus, crema de castañas y frutos rojos
Tipo de plato: Carnes
Autor: Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Bombones de champiñón rellenos de crema pastelera
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
TIPO DE PLATO
Tapeo
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Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Néstor Freiría
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