Recetario

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Carpaccio de frutas
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Pilar Delgado (cocinillas)

Torrijas tradicionales
Tipo de plato: Especial Cuaresma
Autor: Pilar Delgado (cocinillas)

Torrijas a mi aire
Tipo de plato: Especial Cuaresma
Autor: Pilar Delgado (cocinillas)

Rosbif a la inglesa
Tipo de plato: Carnes
Autor: Pilar Delgado (cocinillas)

Salmón del Tormes
Tipo de plato: Pescados y Mariscos
Autor: Pilar Delgado (cocinillas)

Ensalada de endivias
Tipo de plato: Ensaladas
Autor: Pilar Delgado (cocinillas)

Crema de turrón
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Pilar Delgado (cocinillas)

Crema de invierno
Tipo de plato: Sopas y Cremas
Autor: Pilar Delgado (cocinillas)

Mantecados caseros
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Pilar Delgado (cocinillas)

TIPO DE PLATO
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AUTOR
	Otros autores
	Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
	Néstor Freiría
	José Luis García (Profesor de Esc. Hostelería)
	Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
	Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
	Hosteleriasalamanca.es
	Manuel Soto
	Antonio Gutiérrez (profe Esc. Host. Fonda Veracruz)
	Andrés Varas Francisco
	Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
	Agustin Rodríguez (jefe de cocina, Hotel Palacio de San Esteban)
	Jonathan Garrote, Chef
	Sara González (instructora de fitness)
	Ibán Yarza, Periodista y Panadero
	Juan Mari Arzak
	Rocio Salán (chismesycacharros.blogspot.com.es)
	Pilar Delgado (cocinillas)
	Teo Marcos Losa
	Paloma Crespo @skimfitfood
	Nicolás Zurdo y Daniel Toranzo (Esc. Host. Sta Marta)

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Editorial de Eva González

Editorial de Eva González

Verduras a porrón

Tras los excesos decembreros adoro reconciliarme con platos caseros sencillos, principalmente a base de verduras. ¡Os selecciono mis prefes!

El Rincón de Gonzalo

El Rincón de Gonzalo

Gonzalo Sendín, en una ponencia de la Horeca Professional Expo 2023 de Madrid

Gonzalo ha participado en la ponencia 'Retener y potenciar el talento. Todas las claves que necesita tu negocio'

Vídeo Premios Hosteleria Salamanca