Mari carmen
Viernes, 27 de Noviembre de 2020
Lo as importante para los buenos callos son un buen sofrito y una buena picada de pan frito ajos almendras y avellanas
Luisa
Miércoles, 12 de Junio de 2019
Yo sigo tu receta pero con toques mios...pero me parecio buena iniciacion para empezar a hacerlos. Mil gracias
Bernardo
Sábado, 23 de Marzo de 2019
Como siempre, la mala educación queda patente. Ha de respetarse la preparación que cada cual estime oportuna y así lo ha entendido María.
Héctor en mi casa mi madre los prepara de manera diferente, pero no por eso han de estar mejor que los tuyos.
Por de pronto, yo los voy a hacer siguiendo tu receta.
Gracias. Saludos.
Pilar
Viernes, 23 de Noviembre de 2018
Eso no son los callos tradicionales .Los d siempre , llevan chorizo y jamón y una buena salsa d tomate y picantitos , lo demás son historias
Martes, 25 de Septiembre de 2018
Callos sin chorizo , sin guindillas sin morro .
No soy cocinero perooooo ouuuuu.
Ya no quiero callos !! Prefiero verdura con sal , pimienta y un buen chorreon de buen aceite
luis.guerrero65@gmail.com
Jueves, 3 de Julio de 2014
voy a prepararlos tal cual como lo indica uds, les avisare!!!!!!!!!!!!!!!
María
Viernes, 11 de Abril de 2014
Yo los preparo sin chorizo y no tiene el mismo sabor, el pimentón y el chorizo en ruedas delgadas lo meto en la licuadora junto con el vino y los ajos, Sofrío la cebolla y luego agrego lo licuado y después sigo agregando lo restante y me quedan de muy buen sabor. No soy madrileña y considero que usan mucha grasa en la comida. No coloco los morros de ternera, tampoco zanahorias, tampoco uso harina, mis callos quedan bien secos, osea cuando veo que apenas se cubren con la salsa, apago el fuego y está espesa la salsa. CADA QUIEN TIENE SU MANERA DE PREPARARLOS.
MIGUEL
Lunes, 5 de Noviembre de 2012
AMIGO HECTOR, SETE A OLVIDADO LOS COMINOS Y LA GUINDILLITA, Y YO LE QUITARÍA EL CHORIZO
redaccion@hosteleriasalamanca.es
1 Chorizo (longaniza).
