Llegan las navidades y seguro que ya estáis pensando en que menú hacer para estos días que vienen tan especiales. Queremos compartir con vosotros este delicioso plato principal, una merluza en salsa. Esta receta es ideal para celebraciones navideñas y te sorprenderá por lo fácil que es prepararla. Es una receta sencilla y rápida de preparar. Ingredientes (4 personas):
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» 1 merluza » 300 gr de almejas » 2 chipirones limpios » 1 pimiento rojo » 1 pimiento verde » 1 cebolla grande » 2 dientes de ajo » 200 ml de nata líquida » 1 tomate » sal » Una pizca de pimienta recién molida » Azafrán » Aceite de Oliva Virgen Extra » 1 vaso de vino blanco
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Se pone el aceite en la cazuela y se pochan todas las verduras con una pizca de sal. Se añade el azafrán y el vaso de vino blanco y se pasa todo por la batidora. Se rehoga todo con la nata líquida. Se añade los chipirones y las almejas y se rehoga (aprox. 5 minutos) Se salpimienta la merluza y se añade a la cazuela y se deja hervir unos 5-7 minutos. Más recetas de NavidadVer receta de Crema de almejas Ver receta de Pavlova Ver receta de Ensalada de peras asadas con nueces y rúcula
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