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 Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica) Turrón casero de nata y nueces
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
Ingredientes:
 (para 1 kg de turrón)

  460 gr. de almendra molida
  330 gr. de azúcar
  20 gr. de leche en polvo
  150 gr. de agua
  80 gr. de nata
  200 grs de nueces

Elaboración:

            
Elaboración:
            
Poner en el perol de la batidora todos los ingredientes, menos las nueces, y con la pala mezcladora darle a velocidad media. Dejar que se amase bien y agregar las nueces. Dar un par de vueltas más y pasar a un molde forrado con papel para turrones. Prensar al menos durante 24 horas con un peso. Una vez pasado este tiempo estará listo para adornar si se desea con nueces enteras, cortar y degustar.
 

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