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Sara González (instructora de fitness) Turrón Fit
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Sara González (instructora de fitness)

Estas navidades podéis comer turrón con un poquito menos de remordimiento. Os dejo la receta de Turrón Fit para que los más golosos no os privéis de este dulce navideño.

Ingredientes:

» 100g de harina de avena #maxprotein sabor chocolate. Si no tenéis harina de avena de sabor, comprad harina de avena (en polvo). Se compra en herbolarios o en Carrefour. Y en vez de 25g de cacao, le echamos unos 40/50g, hasta que quede color oscuro.
» 25g Cacao desgrasado en polvo sin azúcares añadidos
» Una cucharada de aceite de oliva virgen
» 80 ml de leche de soja o leche de almendras
» Cacahuetes crudos, pelados y picados
» Dos cucharaditas de Stevia

Para la Cobertura:
 » Chocolate en tableta sin azucares añadidos.
 » Coco laminado y canela

Elaboración:

Sara González (instructora de fitness). 

La elaboración es muy sencilla:- Mezclamos en un bol la avena, el cacao, la leche y el aceite y removemos hasta conseguir una masa "pastosa".
- Echamos los cacahuetes picados en trocitos a la mezcla y removemos bien.

- En un molde rectangular, de silicona o de plástico, esparcimos la mezcla y metemos al frigorífico.- En un recipiente pequeño partimos media tableta de chocolate y metemos al microondas a una potencia baja, procuramos que no se queme y que quede bien deshecho.
- Sacamos la mezcla de la nevera y cubrimos con el chocolate caliente, esperamos un par de minutos y espolvoreamos canela y con una forma bonita colocamos el coco. Dejamos en el congelador unas horas.
- Antes de servirlo, lo introducimos en la nevera para que no se deshaga, pero una vez fuera, a temperatura ambiente, debemos comerlo enseguida.

No es un turrón normal duro para poner en una bandeja durante toda la noche, su forma no aguanta, así que es perfecto para servir como postre junto a una bolita de helado o fruta.

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