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Orejas u orejuelas de Carnaval
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Huevos especiados a la sartén
Tipo de plato: Huevos
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Crema Dubarry (¡de coliflor!)
Tipo de plato: Sopas y Cremas
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Roscón de Reyes con naranja glaseada y almíbar de azahar
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Merluza cremosa
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Picantones al Jerez rellenos de frutas y piñones
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Sara González (instructora de fitness)
Panettone relleno de mascarpone
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Consomé Supremo
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Pilar Delgado (cocinillas)
Crema de almejas al Jerez (para Navidad)
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Tartaletas sin gluten rellenas de champiñones
Tipo de plato: Sin gluten
Autor: Nicolás Zurdo y Daniel Toranzo (Esc. Host. Sta Marta)
Pastel de calabaza
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Burrito con salmón a la parrilla con guacamole
Tipo de plato: Pescados y Mariscos
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Panna cotta o Panacota con frambuesas para celebrar el Día Mundial contra el Cáncer de Mama
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Lord Sandwich de Salmón noruego
Tipo de plato: Cocina internacional
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Mermelada de higos al brandy
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Poke bowl de atún marinado
Tipo de plato: Recetas Fitness
Autor: Sara González (instructora de fitness)
Tarta helada de yogur con crujientes de avena
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Frittata de parmesano
Tipo de plato: Tapeo
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Tamal guatemalteco
Tipo de plato: Cocina internacional
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Pepián (plato típico de Guatemala)
Tipo de plato: Cocina internacional
Autor: Hosteleriasalamanca.es
TIPO DE PLATO
Tapeo
Ensaladas
Sopas y Cremas
Arroces y pastas
Legumbres
Verduras
Huevos
Aves
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Pescados y Mariscos
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Postres y Repostería
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Sin gluten

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Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Néstor Freiría
José Luis García (Profesor de Esc. Hostelería)
Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
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Manuel Soto
Antonio Gutiérrez (profe Esc. Host. Fonda Veracruz)
Andrés Varas Francisco
Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Agustin Rodríguez (jefe de cocina, Hotel Palacio de San Esteban)
Jonathan Garrote, Chef
Sara González (instructora de fitness)
Ibán Yarza, Periodista y Panadero
Juan Mari Arzak
Rocio Salán (chismesycacharros.blogspot.com.es)
Pilar Delgado (cocinillas)
Teo Marcos Losa
Paloma Crespo @skimfitfood
Nicolás Zurdo y Daniel Toranzo (Esc. Host. Sta Marta)