PREMIO PERIÓDICO GASTRONÓMICO DIGITAL
SALAMANCA
20 de enero 2026
redaccion@hosteleriasalamanca.es
PORTADA
RESTAURANTES
REPORTAJES
RECETAS
COMER
GASTROAGENDA
NOTICIAS
OPINIÓN
CULTURA
EMPLEO
PREMIOS HS
CONTACTO
Recetario
BUSCADOR DE RECETAS
Resultados encontrados (599):
Filtros
Roscas de aire (rosquillas típicas en San Isidro)
Tipo de plato:
Platos típicos salmantinos
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Hummus de aguacate (crema de garbanzos)
Tipo de plato:
Legumbres
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Hummus de remolacha (crema de garbanzos)
Tipo de plato:
Legumbres
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Hornazo típico salmantino
Tipo de plato:
Platos típicos salmantinos
Autor:
Patricia Carnero
Torrijas en pan de brioche
Tipo de plato:
Postres y Repostería
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Sacatrapos
Tipo de plato:
Especial Cuaresma
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Pancakes de plátano de Héctor Carabias
Tipo de plato:
Postres y Repostería
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Desayuno saciante: Porrigde completo (avena cocida)
Tipo de plato:
Recetas antiinflamatorias
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Crema de boniato morado y coliflor
Tipo de plato:
Sopas y Cremas
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Sopa de remolacha: borsch (versión fácil)
Tipo de plato:
Recetas antiinflamatorias
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Floretas o flores de Carnaval
Tipo de plato:
Postres y Repostería
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Especial San Valentín: Cupcakes de chocolate con corazón de fresa
Tipo de plato:
Postres y Repostería
Autor:
Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Calderillo bejarano ¡un clásico!
Tipo de plato:
Platos típicos salmantinos
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Dhal de lentejas rojas con coco y boniato
Tipo de plato:
Legumbres
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Leche dorada o Golden milk
Tipo de plato:
Recetas antiinflamatorias
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Sopa minestrone para cenas de diario
Tipo de plato:
Recetas antiinflamatorias
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Roscón de Reyes casero
Tipo de plato:
Especial Navidad
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Picantones al Jerez rellenos de frutas y piñones
Tipo de plato:
Especial Navidad
Autor:
Sara González (instructora de fitness)
Sueño blanco de Navidad
Tipo de plato:
Especial Navidad
Autor:
Teo Marcos Losa
Salmón en hojaldre con bechamel de espinacas
Tipo de plato:
Especial Navidad
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
TIPO DE PLATO
Tapeo
Ensaladas
Sopas y Cremas
Arroces y pastas
Legumbres
Verduras
Huevos
Aves
Carnes
Pescados y Mariscos
Setas
Caza
Panes y masas
Bebidas
Postres y Repostería
Platos típicos salmantinos
Cocina internacional
Especial Niños
Especial Cuaresma
Especial Navidad
Recetas fáciles
Recetas Fitness
Sin gluten
Airfryer
Recetas antiinflamatorias
AUTOR
Otros autores
Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Néstor Freiría
Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Hosteleriasalamanca.es
Manuel Soto
Antonio Gutiérrez (profe Esc. Host. Fonda Veracruz)
Andrés Varas Francisco
Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Agustin Rodríguez (jefe de cocina, Hotel Palacio de San Esteban)
Jonathan Garrote, Chef
Sara González (instructora de fitness)
Ibán Yarza, Periodista y Panadero
Juan Mari Arzak
Rocio Salán (chismesycacharros.blogspot.com.es)
Pilar Delgado (cocinillas)
Teo Marcos Losa
Nicolás Zurdo y Daniel Toranzo (Esc. Host. Sta Marta)
1
2
3
4
5
6
7
Resumen Gala Hosteleria Salamanca 2024
Editorial de Eva González
Queridos Reyes Magos...
Os comparto mi particular carta a los Reyes Magos. Una misiva llena de sabor, sentido común y deseo de cambio para lograr una gastronomía más sostenible, accesible y saludable para todos
El Rincón de Gonzalo
Las croquetas de Gonzalo, orgullo gastronómico de Salamanca en el Día Mundial de la Croqueta
En Salamanca, hablar de croquetas es hablar, inevitablemente, del Grupo Gonzalo, cuyas creaciones se han consolidado desde hace años como una referencia a nivel nacional