Recetario


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Tarta de nueces pecanas para Acción de Gracias
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Tartaletas sin gluten rellenas de champiñones
Tipo de plato: Sin gluten
Autor: Nicolás Zurdo y Daniel Toranzo (Esc. Host. Sta Marta)
Pastel de calabaza
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Burrito con salmón a la parrilla con guacamole
Tipo de plato: Pescados y Mariscos
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Panna cotta o Panacota con frambuesas para celebrar el Día Mundial contra el Cáncer de Mama
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Lord Sandwich de Salmón noruego
Tipo de plato: Cocina internacional
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Mermelada de higos al brandy
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Poke bowl de atún marinado
Tipo de plato: Recetas Fitness
Autor: Sara González (instructora de fitness)
Tarta helada de yogur con crujientes de avena
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Frittata de parmesano
Tipo de plato: Tapeo
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Tamal guatemalteco
Tipo de plato: Cocina internacional
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Pepián (plato típico de Guatemala)
Tipo de plato: Cocina internacional
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Rellenitos guatemaltecos de plátano macho
Tipo de plato: Cocina internacional
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Smoothie-Bowl vegano de remolacha
Tipo de plato: Bebidas
Autor: Paloma Crespo @skimfitfood
Ropa vieja cubana
Tipo de plato: Cocina internacional
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Arroz con pollo (Receta cubana)
Tipo de plato: Cocina internacional
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Hornazo de Salamanca
Tipo de plato: Platos típicos salmantinos
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Leche frita
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Recetario tradicional
Estofado irlandés (¡en honor a San Patricio!)
Tipo de plato: Cocina internacional
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Tosta de Maruja con anchoas
Tipo de plato: Ensaladas
Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
TIPO DE PLATO
Tapeo
Ensaladas
Sopas y Cremas
Arroces y pastas
Legumbres
Verduras
Huevos
Aves
Carnes
Pescados y Mariscos
Setas
Caza
Panes y masas
Bebidas
Postres y Repostería
Platos típicos salmantinos
Cocina internacional
Especial Niños
Especial Cuaresma
Especial Navidad
Recetas fáciles
Recetas Fitness
Sin gluten

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Otros autores
Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Néstor Freiría
José Luis García (Profesor de Esc. Hostelería)
Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Hosteleriasalamanca.es
Manuel Soto
Antonio Gutiérrez (profe Esc. Host. Fonda Veracruz)
Andrés Varas Francisco
Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Agustin Rodríguez (jefe de cocina, Hotel Palacio de San Esteban)
Jonathan Garrote, Chef
Sara González (instructora de fitness)
Ibán Yarza, Periodista y Panadero
Juan Mari Arzak
Rocio Salán (chismesycacharros.blogspot.com.es)
Pilar Delgado (cocinillas)
Teo Marcos Losa
Paloma Crespo @skimfitfood
Nicolás Zurdo y Daniel Toranzo (Esc. Host. Sta Marta)