Filtros
 |
Focaccia italiana
Tipo de plato: Panes y masas
Autor: Sara González (instructora de fitness)
|
 |
Ingredientes para 2 personas:
|
» 300g de harina de trigo o harina de maíz
» 200ml de agua templada
» 6 cucharadas de aceite de oliva
» Una cucharada de sal
» Media cucharada de azúcar
» 8g de levadura
» Romero, si es fresco mejor
» Un poquito de sal gruesa
» Aceitunas negras, jamón, cherrys y queso
|
|
En primer lugar verter la harina, levadura y azúcar en un bowl grande.
Hacer un hueco en medio y echar el agua. Y con movimientos de fuera hacia dentro remover la mezcla e ir añadiendo la mitad del aceite y la sal normal hasta que sea una masa compacta y no pastosa.
Sacar la masa y extender en la encimera (previamente enharinada). Y amasar sin parar durante 10 minutos.
Volver a introducir la masa en el recipiente y tapar con un trapo dejando reposar una hora a temperatura ambiente hasta que vaya aumentando el volumen. Después tendrás que volver a amasar un poquito más.
Engrasar la bandeja y extender la masa de altura de un par de dedos. Hacer unos huecos y rociamos con aceite.
Pon los ingredientes! Sal gorda, romero, mucho romero! las aceitunas, jamón, cherrys, queso, etc..qué bueno!!!!
Dejar reposar en lo que calienta el horno a 250º.
Hornear durante 20 min🔥.
|
|
|
|
Comentarios
No hay comentarios
|
|
Nuevo comentario
|
|
Compartelo
|
|
redaccion@hosteleriasalamanca.es
