Recetario


BUSCADOR DE RECETAS
Filtros
cocinero Magdalenas de Roquefort y nueces
Tipo de plato: Panes y masas
Autor: Hosteleriasalamanca.es

Hoy os enseñamos a preparar unas magdalenas muy especiales. Las hemos elaborado con queso roquefort y nueces. ¡Deliciosas! Son súper sencillas y rápidas de preparar. 

Ingredientes:
(para 4 personas)
» 150 gr de mantequilla
» 250 gr de harina
» 1/2 sobre de levadura química
» 3 huevos
» 7cl de leche
» 100 gr de queso roquefort
» 50 gr de nueces
» c.s. Sal y pimienta

Elaboración:


Para preparar estas deliciosas magdalenas saladas, comenzad fundiendo la mantequilla y la dejamos reposar - para que pierda un poco de temperatura-. 

A continuación, en un bol, disponemos la harina con la levadura y los huevos y comenzamos a batir para preparar la masa de las magdalenas. Vamos añadiendo la leche, de forma progresiva y con cuidado, para que no se formen grumos.

Cuando tengamos la masa bien homogénea, vertemos la mantequilla templada y salpimentamos.

El siguiente paso es cortar el queso roquefort en pequeños cubos y picar las nueces para introducirlos en la masa cuidadosamente.

A continuación,  dejamos reposar la masa entre 12 y 24 horas. Cuando haya trascurrido este tiempo, colocamos la masa en moldes para magdalenas, precalentamos el horno a 200°C y las cocemos entre 8 y 12 minutos. ¡Listas para comer! 

Más recetas de panes y masas

Receta de Quiche lorraine de bacon y queso 

Receta de French Toast

 

 

Comentarios

No hay comentarios


Nuevo comentario

Nombre
Comentario
Verificación Responde a esta sencilla pregunta para comprobar que no eres un robot.

¿Cuanto es 9 + 2 ?
  Al hacer clic en el botón 'Enviar' que aparece a continuación, acepta tanto las normas de participación como la política de privacidad y las condiciones generales
 

 

Compartelo

Compartir en Google+   Facebook   Twitter  

TIPO DE PLATO
Tapeo
Ensaladas
Sopas y Cremas
Arroces y pastas
Legumbres
Verduras
Huevos
Aves
Carnes
Pescados y Mariscos
Setas
Caza
Panes y masas
Bebidas
Postres y Repostería
Platos típicos salmantinos
Cocina internacional
Especial Niños
Especial Cuaresma
Especial Navidad
Recetas fáciles
Recetas Fitness
Recetas Cuaresma

AUTOR
Otros autores
Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Néstor Freiría
José Luis García (Profesor de Esc. Hostelería)
Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Hosteleriasalamanca.es
Manuel Soto
Antonio Gutiérrez (profe Esc. Host. Fonda Veracruz)
Andrés Varas Francisco
Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Agustin Rodríguez (jefe de cocina, Hotel Palacio de San Esteban)
Jonathan Garrote, Chef en Zamora
Sara González (instructora de fitness)
Ibán Yarza, Periodista y Panadero
Juan Mari Arzak
Rocio Salán (chismesycacharros.blogspot.com.es)
Editorial Eva González
Enero gastronómico: cazuela, cocido y matanza
Como cada mes de enero el cuerpo nos pide cazuela, el cocido vuelve a ser el protagonista, mientras se organizan las primeras matanzas del cerdo...
La Barra del Mesón de Gonzalo, establecimiento de moda según Esquire
¡Un gran reconocimiento y honor para nosotros!
hosteleriasalamanca.es EN LOS MEDIOS
Videoteca Hosteleriasalamanca Canal8
Próximamente Playlist de Hosteleriasalamanca.es
10ª GALA DE LOS PREMIOS HS
  • Lo último
  • Lo más leido
  • Lo más comentado
Uso de Cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros con funcionalidades analíticas para mejorar la experiencia de navegación, y ofrecer contenidos de interés. Al continuar con la navegación entendemos que se acepta nuestra política de cookies.

Uso de cookies