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Bizcocho tradicional de castañas
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Sara González (instructora de fitness)

Estamos en tiempo de castañas, y para disfrutarlo qué mejor que una receta con este fruto que es una excelente fuente de energía y de nutrientes. ¡Es hora de cocinar un bizcocho tradicional de castañas!

Ingredientes:

» 2 huevos y 2 claras
» 1 yogur griego natural
» 3 medidas de yogur de harina
» 1 medida de yogur de aceite de girasol
» 1 medida de yogurt de azúcar moreno, y si lo quieres más sanito cambia por 1 cucharada grande de stevia.
» 1 sobre de levadura
» 10-12 castañas cocidas y peladas
» Canela y pasas

Elaboración:

Precalentar el horno a 200º. Batir bien las claras y el huevo e ir añadiendo el aceite y el yogurt. Mezclar el harina, la levadura y el azúcar (o stevia). Juntar todo, también las castañas, y batir (si quieres puedes dejar algún trocito de castaña sin batir, encontrárselas es delicioso).

Por último, añadir las pasas a la mezcla y verter en un molde previamente engrasado con un poco de mantequilla. Meter al horno unos 35 minutos, y espolvoreamos con canela al servir.

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Comentarios

Carmen

Miércoles, 14 de Noviembre de 2018

Creo que la receta tiene RL tercer ingrediente confundido.....creo que es harina porque después vuelve a mencionar en azúcar, en este caso moreno y solo una mefida

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