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cocinero Bollo de naranja
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Ingredientes:

» 250 gr de azúcar
» 1 pizca de sal
» 1 huevo entero y 2 yemas
» 100 ml de aceite de oliva
» 1 naranja entera con piel
» 1 yogurt natural
» 220 gr de harina
» 1 sobre de levadura


Elaboración:

En un bol grande echamos primero el azúcar, la sal, la harina y el sobre de levadura. Mezclamos todo bien.

A continuación añadimos los huevos -1 entero y 2 yemas-, la naranja lavada previamente y cortada en trozos sin quitarle la piel y el yogurt natural. Pasamos todo por la batidora para que no queden grumos.

Cuando hayamos elegido el molde que vamos a utilizar, primero lo untamos ligeramente con mantequilla o aceite de oliva para que el bollo no se pegue a las paredes del mismo.

Precalentamos el horno mientras elaboramos los ingredientes y cuando ya lo tengamos todo batido metemos el molde durante 40 minutos a 180 grados.
¡Te quedará para chuparte los dedos!



 

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