Recetario

Micorriza y Chocolate Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Santiago Agre (Esc. Hostelería Fonda Vera Cruz)

Palmeritas de hojaldre con miel Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Hosteleriasalamanca.es

Tarta Sacher Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)

Torta de nueces Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)

Tronco navideño Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Hosteleriasalamanca.es

Flan de turrón Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)

Turrón casero de nata y nueces Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)

Tronco de fresa y crema ganache Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)

Mousse helada de turrón Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)

Vasitos de tarta de yogur y limón Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)

Buñuelos de viento Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Hosteleriasalamanca.es

Tarta de queso fresco Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)

Bizcocho de yogur (versión integral) Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)

Galletas de coco y arándanos Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)

Zebra cake (pastel cebra) Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)

Magdalenas con chocolate y almendra Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)

Parfait de anís sobre semifrío de chocolate y glaseado a la menta Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Jorge Carrasco (alumno del ciclo de repostería del IES Salinas de Salamanca)

Flan de nata con almíbar de naranja y frutos rojos Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Hosteleriasalamanca.es

Tarta Terciopelo Rojo Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)

Bombones de champiñón rellenos de crema pastelera Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)